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山谷省(西班牙語:Valle)是宏都拉斯的一個省,位於該國南部,西為薩爾瓦多,南臨豐塞卡灣。面積1,565平方公里,2005年人口160,346人。首府納考梅。
1893年自喬盧特卡省分出。下分九個自治市。