愛不是手
 | 此條目疑似为广告或包含宣传性内容。 (2015年6月26日) |
| 愛不是手 肉乾食品 | |
|---|---|
| 成立 | 1979 |
| 代表人物 | 劉玉霜 |
| 總部 |  臺灣新北市中和區員山路135號 |
| 产业 | 食品業 |
| 网站 | 肉乾-愛不是手官方網站 |
愛不是手 為台灣經營品牌肉乾店之一，源自在台灣註冊商標時，將「愛不釋手」寫成「愛不是手」，故成為品牌。
歷史
[编辑]「愛不是手」這個來自美麗錯誤的肉乾品牌，傳承已經超過一甲子，是新北市中和傳統市場老一輩都深知的懷舊滋味，由傳承自父親的手製肉乾的味道，堅持手工烘烤、手工製作，並在每個環節層層把關，為的就是要給客人吃得美味送的安心的產品。在傳統好滋味的基礎下，賦予了新品牌「愛不是手」的新風貌，並加入了肉絲、肉紙、肉條、脆片等多豐富的產品，延續了堅持超過40年的香氣持續飄香。[1][2]
肉乾禮品
[编辑]肉乾是華人社會千百年來日常生活不能遺忘的美食，除了是年節送禮的必選上品之外，也是來台遊客重點購買的伴手禮，在E是代興起後，更是網購的熱門商品。
肉乾醃漬
[编辑]製作豬肉加工品的風味，重要的除了肉品挑選外，就是醃漬的功夫了，以肉乾來說，肉片的厚薄程度決定了醃料的入味時間，醃漬前各種配料的比例要精準掌握，尤其要注意是水的比例，才不會讓肉在入味前就變質，更不能加入對人體有害的添加物。
參考資料
[编辑]- ^ TVBS新聞報導-『愛不是手』肉乾讓人愛不釋手. [2015-06-26]. （原始内容存档于2015-06-26）.
- ^ 【試吃】愛不是手脆片肉乾~40年的傳統肉乾好手藝. [2015-06-26]. （原始内容存档于2015-06-26）.
外部連結
[编辑]- 愛不是手 肉乾官方網站（繁體中文）