朝鮮傳統茶
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朝鮮傳統茶，或稱韓國傳統茶，是朝鮮半島的傳統茶類飲料，除了茶葉沖泡的茶之外，還有以其他材料製作的代用茶，如草本茶、果茶等。
類型
[编辑]植物根茎作的茶
[编辑]人参茶
[编辑]人参茶是用高丽参作的一种茶。所使用的高丽参可以是新鲜的人参也可以是乾蔘或是加工过的红参。人参茶一般是将高丽参熬煮数个小时后加入蜂蜜制成，有时还会加入枣。高丽参富含34种人参皂甙活性成分，以及人参醇、酸性多聚糖等多种有效成分，是中医和世界公认的滋补佳品。[1][2]
当归茶
[编辑]当归茶以朝鲜当归的乾根熬煮数小时制成，根据喜好还可以在熬煮时加入些薑。当归被誉为女人的人参，用于治疗白带和产后护理。长期饮用当归还可以治疗手脚发凉。
姜茶
[编辑]姜茶使用的是生姜的根茎。生姜的根茎被洗净后带皮切成片，放在蜂蜜中存放数周后用热水冲泡成姜茶。姜茶被认为可以预防感冒和帮助消化，对腹泻和因寒冷引起的腹痛也有疗效。
其他
[编辑]植物果实作的茶
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- 水正果 - 以柿子乾、薑和桂皮为原料
- 柚子茶 - 以柚子为原料
- 枸杞子茶 - 以枸杞为原料
- 大枣茶 - 以韩国红枣为原料
- 五味子茶 - 以韩国五味子为原料
- 梅实茶 - 以梅绿果为原料
- 木瓜茶 - 以木瓜为原料
- 山茱萸茶 - 以山茱萸的果实为原料
- 橙子茶 - 以枳的果实为原料
谷物和种子作的茶
[编辑]植物叶子或花朵作的茶
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其它
[编辑]混合多種材料，或是用非植物泡成。
- 蘑菇茶 - 以灵芝[3]、香菇、翹鱗肉齒菌、平菇或桑黃等食用蕈为原料
- 海帶茶[4][5][6]
- 松花蜜水 - 以松树花粉和蜂蜜为原料
- 橘姜茶 - 以桔皮为原料
- 双花茶 -
- 杜仲茶 - 以杜仲皮为原料
- 冬葵子茶 - 以冬葵子为原料
- 杏仁茶 - 以杏仁为原料
- 甘露茶 - 以枫叶、朴树叶等为原料
- 肉桂茶 - 以肉桂為原料
參見
[编辑]参考文献
[编辑]- ^ 首个韩国人参茶进军中国市场 （页面存档备份，存于互联网档案馆），搜狐新闻
- ^ 高丽人参茶的功效与作用 （页面存档备份，存于互联网档案馆），三联阅读
- ^ Yeongji-cha 영지차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] （韩语）.
- ^ Dasima-cha 다시마차. Standard Korean Language Dictionary. National Institute of Korean Language. [24 July 2017]. （原始内容存档于2018-08-23） （韩语）.
- ^ 정, 동효; 윤, 백현; 이, 영희 (编). 다시마차의 건강기능 효과. Cha saenghwal munhwa daejeon 차생활문화대전. Seoul: Hongikjae. 2012 [24 July 2017]. ISBN 9788971433515 –通过Naver （韩语）.
- ^ Dasima-cha 다시마차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] （韩语）.