查科比利
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查科比利（喬治亞語：ჩახოხბილი）是一道喬治亞傳統料理[1][2][3][4][5]，其做法是在燉煮的牛肉湯內加入龍蒿和用新鮮香草燉過的雞肉。
它的名字来自格鲁吉亚语ხოხობი ( khokhobi )，意思是雉鸡。
參考資料
[编辑]- ^ Georgia, Michael Spilling, Winnie Wong, p. 140
- ^ The Cloak and Dagger Cook: A CIA Memoir, Kay Shaw Nelson, p. 40
- ^ The World Cookbook for Students: Afghanistan to Cook Island, Jeanne Jacob, Michael Ashkenazi, p. 133
- ^ A Taste of Russia: A Cookbook of Russian Hospitality, Darra Goldstein, p. 190
- ^ Грузинская кухня: шашлык, лобио, сациви, чахохбили, соусы, И. Михайлова