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甘梅薯條

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甘梅薯條番薯條的一種,是由切成條狀的地瓜高溫熱油炸後,加入梅子粉作為調味。

因符合大眾口味,目前台灣夜市常可見到甘梅薯條的招牌,一些鹹酥雞攤位也有賣甘梅薯條。

而最初將甘梅薯條熱銷全台,為美樂福[1]公司所研發;其所採用為台農57號地瓜[2],而肯德基也於2015年改採台農57號地瓜[3],可見台灣地瓜有其魅力。

參見

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參考資料

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  1. ^ 美樂福小吃連鎖加盟網. www.vhl.com.tw. [2017-01-05]. (原始内容存档于2020-12-01). 
  2. ^ 黃金薯的故鄉- 雲林縣大溝果菜生產合作社 (校長地瓜,番薯,甘薯,地瓜,地瓜酥,地瓜球,烤地瓜). www.goldyam.com.tw. [2017-01-05]. (原始内容存档于2020-10-22). 
  3. ^ 新聞雲, ETtoday. 肯德基改賣地瓜薯條 「脂肪少、熱量更低」 | ETtoday 東森新聞雲. ETtoday 東森新聞雲. [2017-01-05]. (原始内容存档于2019-11-29) (中文(臺灣)).