菜族人

提示：此条目的主题不是蔡家人。

菜族人是中华人民共和国的一个未识别民族，分布在贵州山区一带，约有170人。通用汉语，身份证多填成汉族。

先秦时代，菜族就属于百越的骆越、西瓯等。多数地区的菜族习惯于日食三餐，有少数地区的菜族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。大米、玉米是菜族地区盛产的粮食，也是他们的主食。他们以水煮菜最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。菜族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。菜族妇女有植棉纺纱的习惯，纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。菜族服饰各有不同，男子、女子的服饰，男子、妇女、未婚女子的头饰，各具特色。