酒醋麵局，明朝二十四衙門的八局之一，掌宫内食用酒醋、糖酱、面豆诸物。[1]
- 掌印太监，一员；
- 管理，无定员；
- 佥书，无定员；
- 掌司，无定员；
- 监工，无定员。
银保（右副使）[2]、
韩锡[3]
- ^ 清·张廷玉等，《明史》（卷74）：“酒醋面局，员同上，掌宫内食用酒醋、糖酱、面豆诸物。与御酒房不相统辖。”
- ^ 《大明故內官监太监罗公塔铭》：“名下官：内官监右少监蓝泰、酒醋面局右副使银保、惜薪司左司副孙和、巾帽局右副使商得保，奉御孙铺等9人，勇士罗杰等16人。正德四年二月立石。”
- ^ 《明故内官监太监韩公墓志铭》：“丁卯，转酒醋局佥押公事。”
