主题:飲食/典範條目/9

饭指的是一餐之中作为与菜相辅相成的谷类或其他富含淀粉材料制成的食物，那些含水分较少的称为干粮，包括水饺、稀饭、米饭、馒头和面饼面条等。在宾馆就餐往往是吃菜结束，摆出水果之前上饭，而且稀饭可能在就餐中途就摆上。 在香港，飯（米飯、白飯）则是一種把稻米與水煮成的食物。製法一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，且整鍋不留水份，就是飯。在香港的酒樓，白飯亦有俗稱為靚仔，來源已不可考。