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莱顿奶酪

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莱顿奶酪
奶源 脱脂牛奶或全脂牛奶
类型 半硬质到硬质
脂肪含量 30%-40%
成熟期 3个月到2年
辛辣味 强烈

莱顿奶酪产自荷兰的莱顿。莱顿奶酪的特色处在于奶酪肉上布满籽粒，因为在制作过程中，会在凝乳中混入孜然芹和葛缕子，结果这种奶酪充满孜然芹和葛缕子的香味。

参考文献

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  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
检索自“https://zh-two.iwiki.icu/w/index.php?title=萊頓芝士&oldid=79247366”