贝尔纳·沃雄
| 贝尔纳·沃雄 Bernard Vaussion | |
|---|---|
| 性别 | 男性 |
| 出生 | 1953年10月24日 法国奥尔良 |
| 职业 | 厨师 |
| 奖项 |  |
贝尔纳·沃雄（法语：Bernard Vaussion，法语发音：[bɛʁnaʁ vosjɔ̃]；1953年10月24日—）出生于法国卢瓦雷省的奥尔良，是当代著名的法式料理厨师，曾在爱丽舍宫服务四十年，负责法国总统、国宴和外宾的餐饮。
生平
[编辑]贝尔纳·沃雄从14岁开始他的烹饪生涯，当时他是一名糕点师，16岁先后前往荷兰驻法大使馆、英国驻法大使馆工作，1974年在当时的爱丽舍宫主厨马塞尔·勒瑟沃（法语：Marcel Le Servot）[1][2]征召下也加入爱丽舍宫的厨房实习。贝尔纳·沃雄从基层的助理做起，一直到助理厨师、主厨历练上来，2005年被当时的总统贾克·希拉克擢升为爱丽舍宫主厨[3][4]。
贝尔纳·沃雄在2013年从爱丽舍宫主厨的位子退休，传承给纪尧姆·戈麦斯接棒[5]，他在爱丽舍宫服务四十年，先后服侍过五任法国元首：瓦莱里·吉斯卡尔·德斯坦、法兰索瓦·密特朗、贾克·希拉克、尼古拉·萨科吉和法兰索瓦·欧兰德。
著作
[编辑]- 2012年《爱丽舍厨房：在总统的餐桌上》（法语：La cuisine de l'Elysée: À la table des Présidents）
- 2016年《为皇宫服务》（法语：Au service du palais）
受奖
[编辑]参考来源
[编辑]- ^ HÔTEL DE MARIGNY – CE SOIR LES CHEFS GUILLAUME GOMEZ ET PHILIPPE ETCHEBEST CÉLÉBRAIENT LE TROPHÉE MARCEL LE SERVOT
- ^ Trophée Marcel Le Servot. [2022-05-19]. （原始内容存档于2022-02-02）.
- ^ French chef Vaussion reveals presidential tastes. [2022-05-19]. （原始内容存档于2022-05-19）.
- ^ Elysée chef spills beans on French presidentsElysée chef spills beans on French presidents. [2022-05-19]. （原始内容存档于2022-05-19）.
- ^ Le chef Bernard Vaussion quitte l'Elysée. [2022-05-19]. （原始内容存档于2022-05-19）.