佐久间式水果糖
佐久间式水果糖（日语：サクマ式ドロップス／サクマしきドロップス Sakumashiki Doroppusu */?）是日本的果味硬糖，曾由佐久间制菓株式会社售卖。另有サクマ制菓株式会社（以片假名拼写）售卖的佐久间水果糖。
历史
[编辑]1908年，佐久间惣次郎商店（之后的佐久间制菓株式会社[1]）开始售卖“佐久间式水果糖”，1913年开始盛在金属罐中。这种糖果使用柠檬酸，夏天不易融化、外观略显透明[2]，与以往日本制的水果糖不同。创始人去世后，公司陷入经营危机，从交易对象招聘山田弘隆经营。1937年，山田就任社长。第二次世界大战时期因蔗糖短缺停止生产。1944年停业[3][4]。
战后，员工横仓信之助于东京豊岛区池袋成立“佐久间制菓”。山田弘隆的三子则于渋谷区恵比寿成立“サクマ制菓”[4]。サクマ制菓拥有商品名“佐久间水果糖（サクマドロップス Sakuma Drops）”的使用权。原公司则使用佐久间式水果糖（サクマ式ドロップス Sakuma's Drops）作为商品名。
- 佐久间式水果糖(Sakuma's Drops)
- 曾由“佐久间制菓”售卖，金属罐主色调为红色。
- 佐久间水果糖(Sakuma Drops)
- 由“サクマ制菓”售卖，金属罐主色调为绿色。
最初的公司佐久间制菓于2023年1月20日停止营业[5]。
口味
[编辑]- 佐久间式水果糖
- 草莓、柠檬、橘子、菠萝、苹果、薄荷、葡萄、巧克力
- 佐久间水果糖
- 草莓、柠檬、橘子、菠萝、苹果、薄荷、李子、蜜瓜
流行文化
[编辑]佐久间式水果糖是1988年上映的动漫电影《萤火虫之墓》剧情中的重要道具，也因此被西方观众熟知。已多次发行印有《萤火虫之墓》的角色节子的纪念罐。
参考来源
[编辑]- ^ 串间努‘ザ・おかし’扶桑社、1996年、ISBN 978-4594019037、87-94页より。
“サクマ式ドロップスの历史”佐久间制菓株式会社、“昭和10年10月29日の新闻広告”より。
ただし、纲岛理友‘お菓子帖’朝日新闻社、1995年、ISBN 978-4022610836、21-27页では“サクマ制菓”と表记されている。 - ^ 串间努‘ザ・おかし’87-94页、纲岛理友‘お菓子帖’21-27页より。
- ^ サクマ製菓 廃業する佐久間製菓と混同する人多く公式ツイッターで説明「営業や生産は従来通り」. スポーツニッポン. 2022-11-09 [2022-11-10].
- ^ 4.0 4.1 廃業で姿消す「サクマ式ドロップス」が復活するかもしれない理由. M＆A Online: 2. 2022-11-10 [2022-11-10].
- ^ 赤色の缶の「サクマ式ドロップス」で知られる佐久間製菓（株）が廃業へ、原材料高騰が影響. 东京商工リサーチ. 2022-11-09 [2022-11-09]. （原始内容存档于2022-11-09）.