科特迪瓦咖啡产业
由于咖啡豆为科特迪瓦第二大出口商品，所以该国的咖啡产业对当地经济尤其重要。[1]科特迪瓦在1970年代至1980年代期间曾是非洲最大的咖啡出口国，[2]而现时也是世界上大型罗巴斯塔咖啡生产国之一。[3]
历史
[编辑]科特迪瓦的咖啡种植产业于19世纪由法国殖民者引进，[4]而其咖啡产量则由1945年第二次世界大战后的36,000公吨增加至1958年的112,500公吨。[5]这个数字在1960年科特迪瓦独立后继续上升，并于1970年代达到顶峰，让该国成为当时继巴西和哥伦比亚后全球第三大咖啡出口国。但后来科特迪瓦的内战却使咖啡种植活动变得不稳定。[1]另一方面，当地源自法属西非殖民地时期制定的咖啡生产工序以及政策吸引了不少法国公司投资并参与科特迪瓦的咖啡制作产业。[6]
产量
[编辑]科特迪瓦主要出产罗巴斯塔咖啡（Robusta coffee）；[7]而以下则是根据联合国粮食及农业组织下属的粮食及农业组织联合统计资料库（Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database）所记录之当地每年咖啡生豆（即未被烘焙）的产量：
| 年份 | 咖啡产量 （公吨） |
|---|---|
| 1965 | 202,105 |
| 1970 | 279,610 |
| 1975 | 270,400 |
| 1980 | 249,608 |
| 1985 | 277,082 |
| 1990 | 285,164 |
| 1995 | 194,968 |
| 2000 | 380,000 |
| 2005 | 230,000 |
| 2010 | 94,372 |
| 2011 | 32,291 |
| 2012 | 121,426 |
| 2013 | 103,743 |
该国的未成熟罗巴斯塔咖啡豆输出产量曾在2000年时达到最高的380,000公吨，[7]但于随后的十多年则因为当地的动乱而不断下跌，特别是在2002年至2007年发生的科特迪瓦革命战争期间和2010年至2011年的第二次科特迪瓦内战期间。[7]2014年，科特迪瓦农业部长宣布该国计划于2020年时把咖啡产量提高至400,000公吨，约为2013年的4倍。[7]
注译
[编辑]- ^ 1.0 1.1 Nick Brown. Fifteen Ivory Coast Coffee and Cocoa Regulators Sentenced to Prison. Daily Coffee News. 2013年11月6日 [2018年6月7日]. （原始内容存档于2015年6月6日） （英语）.
- ^ Hamilton 2004，第60页.
- ^ Coffee From Around The World. 美国全国咖啡协会. [2018年6月7日]. （原始内容存档于2015年9月17日） （英语）.
- ^ Habeeb 2014，第55页.
- ^ Thurston, Morris & Steiman 2013，第253页.
- ^ Skinner 1964，第5页.
- ^ 7.0 7.1 7.2 7.3 Ivory Coast targets coffee production of 400,000 T by 2020. 路透通讯社. 2014年11月18日 [2018年6月7日]. （原始内容存档于2015年10月19日） （英语）.
参考资料
[编辑]- Habeeb, William Mark. Ivory Coast. Mason Crest. 2014年9月2日 [2018年6月7日]. ISBN 978-1-4222-9437-6. （原始内容存档于2017年3月13日） （英语）.
- Hamilton, Janice. Ivory Coast in Pictures. Twenty-First Century Books. 2004年1月1日 [2018年6月7日]. ISBN 978-0-8225-1992-8. （原始内容存档于2017年3月13日） （英语）.
- Skinner, Snider William. The agricultural economy of the Ivory Coast. 美国农业部经济研究所地区分析组. 1964年 [2018年6月7日]. （原始内容存档于2017年3月13日） （英语）.
- Thurston, Robert W.; Morris, Jonathan; Steiman, Shawn. Coffee: A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry. Rowman & Littlefield Publishers. 2013年10月10日 [2018年6月7日]. ISBN 978-1-4422-1442-2. （原始内容存档于2017年3月12日） （英语）.