𩾃
𩾃
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 地位未定 incertae sedis |
| 科： | 石首鱼科 Sciaenidae |
| 属： | 𩾃属 Miichthys |
| 种： | 𩾃 M. miiuy
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| 二名法 | |
| Miichthys miiuy (Basilewsky, 1855)[1]
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| 异名 | |
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𩾃（学名：Miichthys miiuy），又称䲢，为石首鱼科𩾃属的鱼类，俗名𩾃仔鱼、免鱼、勉鱼、敏鱼。分布于朝鲜半岛以及中国沿海等，属于近海暖温性中下层鱼类。其常栖息于水深15-70米泥或泥沙底质的海底。[1]
分布
[编辑]本鱼分布在西北太平洋区，包括中国大陆、日本、台湾、韩国、越南等海域。
深度
[编辑]水深15至70公尺。
特征
[编辑]本鱼吻稍突出，口裂大，端位，倾斜，上下颌等长，上颌骨很长，其后缘伸达眼眶后缘之后。上颌外列齿大，成犬齿状，内列齿3列，均细小。下颌齿2列，外列齿较大越往后齿越大。体为单一褐色，背鳍硬棘部外缘黑色，软条中央有一深褐色点，前后连贯成一纵走的点线。鳃腔具橙黄色及褐色，口腔成黄色。体长可达70公分。
生态
[编辑]本鱼为近海暖温海域的中下层鱼类，喜分散活动，白天下沉，夜间上浮。肉食性，以小鱼、虾及虾蛄为食。每年4至5月，由深水游向近岸做生殖洄游，群体不大，分散所饵。
经济利用
[编辑]高级的食用鱼，肉质鲜美，脂肪量高，可作油炸、煎、清蒸或煮汤等料理，是重要的经济鱼类。台湾人重视此鱼类，列为十大美味鱼类之一，称一鯃、二红魦、三鲳、四马鲛、五𩾃、六嘉鱲、七赤鯮、八马头、九乌喉、十寸子[2]。
台语俗谚还称“春𩾃，冬嘉魶”，以春天吃𩾃鱼最好，还有一句俗谚：“有钱食𩾃，没钱免食。”[3]。
参考文献
[编辑]- ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. 鮸. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. （原始内容存档于2016-03-05）.
- ^ 在薩爾瓦多城遇見馬頭魚. [2019-02-24]. （原始内容存档于2019-02-24）.
- ^ 【看啥小魚可以吃】有錢吃鮸，沒錢免吃！. [2019-02-24]. （原始内容存档于2021-03-20）.
- 𩾃鱼 Miichthys miiuy Basilewsky, 1855. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））.
