乙酸鹽
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| 乙酸鹽 | |
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| IUPAC名 Acetate | |
| 系統名 Ethanoate | |
| 識別 | |
| CAS號 | 71-50-1 
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| PubChem | 175 |
| ChemSpider | 170 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | QTBSBXVTEAMEQO-REWHXWOFAL |
| 性質 | |
| 化學式 | C 2H 3O− 2 |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
乙酸鹽 (英文: Acetate)，俗稱醋酸鹽，是乙酸所成的鹽，含有乙酸根離子CH3COO−，即乙酸去掉羧基質子後形成的陰離子。
乙酸根離子
[編輯]乙酸根離子的化學式是[C2H3O2]−，它是一種羧酸根離子，並且是乙酸的共軛鹼。乙酸根離子是從乙酸的去質子化而獲得：
- CH3COOH → CH3COO− + H+
符號
[編輯]有機化學中，CH3COO—稱作乙酰氧基。由於乙酰基（Acetyl）是以簡寫「Ac」來表示，乙酰氧基則為AcO—。
無機化學中，Ac−一般指乙酸根（Acetate），因此乙酸和乙酸鈉分別以「HAc」和「NaAc」來表示。
雖然元素錒的化學符號同是「Ac」，但由於錒在有機化學中並沒有任何角色，所以很少會與乙酸根造成誤解。
結構
[編輯]-
乙酸根離子的空間填充模型 -
乙酸根離子的結構式 -
乙酸根離子的共振結構圖 -
乙酸根離子的骨架結構 -
乙酸酯的通式 -
乙酰基
反應
[編輯]乙酸鹽在強酸的環境下會重新獲得一個質子，生成乙酸。例如乙酸鈉跟鹽酸反應，生成氯化鈉和乙酸。
電解乙酸鹽可製備乙烷、二氧化碳和相應的氫氧化物。該反應為科爾貝反應。[1]
參考資料
[編輯]- ^ Hermann Kolbe. Zersetzung der Valeriansäure durch den elektrischen Strom. Annalen der Chemie und Pharmacie. 1848, 64 (3): 339–341. doi:10.1002/jlac.18480640346.