摩訶粿
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摩訶粿（閩南語：摩訶[1]，臺羅：moo-ho / moo-honn / moo-hong，馬來文：kuih moho）是一種閩南傳統粿，因其讀音又寫作毛呼、毛齁、魔吽等不同形式，又稱必粿（閩南語：pit-kué）[2]。流行於台灣及馬來西亞北部及檳城一帶華人，用於農曆七月中元節與盂蘭盆節期間，作為中元普渡祭品祭祀。傳統上與必桃（閩南語：pit-thô）、紅圓（閩南語：âng-înn）或滿州桃作為三色粿[3]共同祭祀。
樣式
[編輯]臺灣
[編輯]臺灣的必粿外型似蓮花[2]，裂痕呈環狀，中央成圓盤狀。
馬來西亞
[編輯]馬來西亞的摩訶粿外型與發粿相似，與發粿最大差別在於發粿是用米漿製成，而摩訶粿是用麵粉。
祭祀文化
[編輯]在中元節祭祀摩訶的習俗在臺灣已近乎沒落，臺灣老牌食品公司義美食品會在農曆七月期間販賣摩訶粿。
參考
[編輯]- ^ 存档副本. [2017-02-24]. （原始內容存檔於2020-07-08）.
- ^ 2.0 2.1 必桃、必粿 中元限定供品. 人間福報. 2018-08-23: 8 [2021-07-08]. （原始內容存檔於2021-07-09）.
- ^ 黃婉玲. 隨著時代而改變～三色粿. 中華日報. 2016-06-26 [2017-02-24]. （原始內容存檔於2021-07-09）.