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火腿腸

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Kiełbasa szynkowa是一種波蘭火腿腸

火腿腸是用火腿和其他配料製成的肉腸中國德國波蘭美國等地均有火腿腸這一類食物。各地的火腿腸配料有所不同。火腿腸也是一種能被大量生產的食品。

國家

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中國

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雙匯集團的火腿腸

中國是一個火腿腸生產和消費大國。中國的火腿腸是肉和澱粉的混合物並且還混有低濃度的水、植物油、鹽、味精等食品添加劑。中國生產的火腿腸少量出口到日本(2004年約為 0.02%)[1]。澱粉腸是火腿腸的一大變種,最早在台灣流行,後逐漸風靡於中國大陸。

參考文獻

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