跳至內容

英文维基 | 中文维基 | 日文维基 | 草榴社区

炸油糍

維基百科,自由的百科全書

炸油糍,是一種油炸小食,流行於廣東廣西福建等地,與上海油墩子相似,傳說源自福建、潮州內餡為芋頭豬腳圈

製法是將麵粉調成的粉漿倒入特製的杯狀器皿並塗滿四周和底部,加入以五和粉胡椒粉蔴油調味的蘿蔔絲、蝦米芫茜,再以粉漿覆蓋後炸熟而成。

參考資料

[編輯]