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玉米黑粉菌

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玉米黑粉菌
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 黑粉菌綱 Ustilaginomycetes
目: 黑粉菌目 Ustilaginales
科: 黑粉菌科 Ustilaginaceae
屬: 黑粉菌屬 Ustilago
種:
玉米黑粉菌 U. maydis
二名法
Ustilago maydis
(DC.) Corda

玉米黑穗菌學名Ustilago maydis)是屬於黑穗菌目黑穗菌科黑穗菌屬的一種真菌寄生玉蜀黍屬類蜀黍屬植物上,可引起玉米黑穗病。其菌癭可食用,稱為玉米烏米玉米蘑菇墨西哥松露(huitlacoche)。該種分布於全世界各地。[1]

墨西哥松露墨西哥玉米餅

參閱

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參考文獻

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  1. ^ 郭林 (編). 《中国真菌志·第十二卷:黑穗菌科》. 科學出版社. 2000.