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科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 單子葉植物 Monocots
演化支 鴨跖草類植物 Commelinids
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
屬: 稗屬 Echinochloa
種:
E. crus-galli
二名法
Echinochloa crus-galli

學名Echinochloa crusgalli),亦稱稗子稗草,為禾本科稗屬植物,形似水稻的雜草。

口語廣義上的「稗」,涵蓋了三個屬:稗屬雀稗屬類雀稗屬

形態

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一年生草本。稈直立或基部傾斜,光滑。葉鞘無毛,缺葉舌和葉耳;線狀披針形葉片,上面粗糙。圓錐花序直立開展;小穗密集於穗軸一側,有硬刺毛;第一外稃有一粗芒。橢圓小穎果,平滑光亮,先端據小尖頭。

適應性強。有水稗和旱稗兩種。水稗,生於沼澤,為稻田主要雜草;旱稗,又名「光頭稗」,無芒,為旱地雜草。

用途

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稗草子粒可制飴糖、釀酒或作飼料。嫩莖、葉可作青飼料或乾草。本種變化大,變種多。

延伸閱讀

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[在維基數據]

維基文庫中的相關文本:欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·稗部》,出自陳夢雷古今圖書集成