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第三十一屆超級碗(Super Bowl XXXI)是美國國家橄欖球聯盟1996賽季的總決賽,由美聯冠軍新英格蘭愛國者隊對陣國聯冠軍綠灣包裝工隊。比賽於1997年1月26日在新奧爾良的路易斯安娜超級巨蛋舉行。
最終,綠灣包裝工隊以35-21戰勝新英格蘭愛國者隊,第三次奪得超級碗冠軍。回攻手戴斯蒙德·霍華德獲得最有價值球員稱號。