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脫烷基是和烷基化相反的一種化工單元過程,是從有機化合物分子中脫去烷基的單元過程,一般是脫去和碳原子鏈接的烷基。例如從甲苯中脫去甲基生成苯,從甲基萘中脫去甲基生成萘等過程。
脫烷基很容易生成不必要的副產品,或將碳鏈上其他氫原子脫掉,因此脫烷基一般應用兩種方法: