蛋白質三級結構
蛋白質三級結構（protein tertiary structure）是單一多肽鏈中全部氨基酸殘基在三維空間的排布位置。
蛋白質分子是一連串的胺基酸一條線地接結，基本上假定其會有一可作用其生物功能的三維結構。對蛋白質三級結構的研究稱為結構生物學。蛋白質的三級結構是由它的原子坐標定義的。這些坐標可參照或一個蛋白質結構域或整個三級結構[1][2]。許多三級結構可以摺疊形成一個四級結構[3]。
蛋白質摺疊
[編輯]若蛋白質的一級結構較為弱，則必須藉由分子伴侶（molecular chaperone）來幫助蛋白質摺疊。
其一級結構的強弱取決於自由能（△G），當它小於零時則會自然發生摺疊；當它大於零時則須靠分子伴侶的協助。
參見
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參考資料
[編輯]- ^ 國際純化學和應用化學聯合會，化學術語概略，第二版。（金皮書）(1997)。在線校正版: (2006–) "tertiary structure"。doi:10.1351/goldbook.T06282
- ^ Branden C. and Tooze J. "Introduction to Protein Structure" Garland Publishing, New York. 1990 and 1991.
- ^ Kyte, J. "Structure in Protein Chemistry." Garland Publishing, New York. 1995. ISBN 0-8153-1701-8
外部連結
[編輯]- Display, analyse and superimpose protein 3D structures （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- Protein Data Bank
- Critical Assessment of Structure Prediction (CASP)
- Structural Classification of Proteins (SCOP)
- CATH Protein Structure Classification
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