雷蒙·奧利弗
| 雷蒙·奧利弗 Raymond Oliver | |
|---|---|
| 出生 | 1909年3月27日 法國朗貢 |
| 逝世 | 1990年11月5日（81歲） 法國巴黎第七區 |
| 母校 | 巴黎藍帶廚藝學校 |
| 職業 | 廚師、電視節目主持人 |
| 活躍時期 | 1954年－1983年 |
| 獎項 |  米其林指南 |
雷蒙·奧利弗（法語：Raymond Oliver，1909年3月27日—1990年11月5日），出身於法國吉倫特省朗貢，是一名廚師、電視節目主持人。
生平
[編輯]他的父親路易·奧利弗（Louis Oliver）來自於馬約卡島，烹飪技藝師承奧古斯特·埃斯科菲耶，是朗貢金獅酒店的主廚。
奧利弗自己的廚藝，習自巴黎藍帶廚藝學校。1948年雷蒙·奧利弗從路易斯·沃達布爾手中買下位於巴黎第一區的格蘭登維福爾餐廳，其服務和餐飲服務極佳，長期擁有米其林指南三星評鑑的餐廳，經常光顧的名人有：小說家尚·考克多、科萊特，雷蒙·奧利弗經營格蘭登維福爾直到1983年才離開廚房。[1]
奧利弗和節目主持人凱瑟琳·朗吉搭檔，製作主持法國第一個美食主題的電視節目：烹飪的藝術與魔法（Art et magie de la cuisine），這個節目播出長達13年，是法國很出名的烹飪節目[2]。
奧利弗的兒子米歇爾·奧利弗後來也跟著父親的腳步，成為一名廚師。
1990年，奧利弗死於癌症，享年81歲。
參考來源
[編輯]- ^ Grand de la cuisine française Raymond Oliver est mort. [2022-05-15]. （原始內容存檔於2022-06-04）.
- ^ Catherine et Raymond, la recette du duo des émissions culinaires. [2022-05-15]. （原始內容存檔於2022-06-04）.
