Food & Wine
| Food & Wine | |
|---|---|
| 主編 | Hunter Lewis |
| 類別 | 美食、餐飲 |
| 發行周期 | 月刊 |
| 總發行量 (2012年6月) | 947,855[1] |
| 創刊日期 | 1978年 |
| 公司 | Dotdash梅雷迪思 |
| 創刊地區 | 美國 |
| 總部所在地 | 阿拉巴馬州伯明翰 |
| 語言 | 英文 |
| 網站 | www |
| ISSN | 0741-9015 |
《Food & Wine》是一份美國美食餐飲月刊，由Dotdash梅雷迪思出版，於1978年創刊。中文版名為《Food & Wine吃好喝好》，由華人文化集團旗下企業栩栩華生出版。[2]雜誌內容包括食譜、烹飪方法、旅遊資訊、餐廳評論、廚師及葡萄酒搭配等。
概述
[編輯]《Food & Wine》雜誌創始於1978年。最初名為《國際美食與美酒評論》（The International Review of Food and Wine），先是以預印版發表於《花花公子》插頁中，之後以雜誌獨立出版。1980年雜誌被出售給美國運通。1981年，雜誌名簡化為《Food & Wine》。[3][4]
2013年，美國運通公司出版業務被時代公司收購，雜誌轉歸於時代公司旗下。[5]
2017年，雜誌擁有者時代公司被梅雷迪思公司收購，該雜誌也歸入梅雷迪思公司旗下，同時為削減成本，雜誌總部由紐約市搬至阿拉巴馬州伯明翰。[6][7]
2021年，梅雷迪思公司被Dotdash收購，該雜誌歸為整合後的Dotdash梅雷迪思出版。[8]
中文版《Food & Wine吃好喝好》於2019年7月創刊。[9]
主編
[編輯]活動
[編輯]自1988年起，該雜誌每年都會選出10名「Food & Wine 全美最佳新銳主廚」。[13][14][15]
參考
[編輯]- ^ eCirc for Consumer Magazines. Alliance for Audited Media. June 30, 2012 [December 2, 2012]. （原始內容存檔於January 23, 2017）.
- ^ 首届“FOOD＆WINE 中国大奖”入围揭晓. 騰訊網. 華人文化集團. 2022-10-25 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Advertising-The International Review of Food & Wine. nytimes. 1977-12-19 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Schudel, Matt. "Michael Batterberry, 78, dies; editor of Food Arts magazine" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, The Washington Post, July 31, 2010. Accessed July 31, 2010.
- ^ 时代公司收购美国运通出版业务. 新浪財經. 2013-09-11 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Food & Wine staff gets downsized and moved to Alabama. nypost. 2017-06-23 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Meredith Corp. buying Time Inc. for $2.8B. The Business Journals. Birmingham Business Journal. Nov 27, 2017.
- ^ IAC's Dotdash to buy magazine publisher Meredith in $2.7 bln deal. reuters. 2021-10-06 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ 做世界的中国茶 小罐茶与世界知名餐饮杂志共同打造「最美村宴」. 千龍網. 中新網. 2019-07-09 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Dana Cowin says that leaving Food & Wine is ‘a logical next step’. latimes. 2015-11-17 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Nilou Motamed named editor of Time Inc.’s Food & Wine. nypost. 2016-02-24 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Food & Wine Classic: New magazine editor Hunter Lewis continuing his education. aspentimes. June 14, 2018 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ FOOD & WINE Announces The 2021 Best New Chefs In America. PRNewswire. Meredith Corporation. 2021-09-09 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ 韩人Roy崔被美杂志评选为“最佳新大厨”. 韓聯社. 2010-04-08 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ 全美最佳新銳主廚 姚成駿來台客座. 蕃新聞. 2018-12-07 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.