體積溶氧係數

體積溶氧係數K_La是液膜傳質係數K_L與氣液比表面積a的乘積，或稱為體積傳質係數。體積溶氧係數是發酵工程學中的重要概念，是發酵過程中溶解氧水平的重要參考水平。因在實際應用中泡沫氣液比表面積a難以測量，故將K_La做一項因子處理，以便於實際發酵調控。一般來說，K_La與設備參數，操作條件及發酵液性質緊密相關。

參考

1. 余龍江. 发酵工程原理与技术应用. 北京: 化學工業出版社. 2006年6月: 105–111. ISBN 978-7-5025-8037-7.