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紅燒牛肉是一道常見的家常菜菜名,主料是牛肉。這道菜味道香濃,而且營養豐富,主要是因為牛肉對人體有益,可以補氣、健脾胃,促進人體肌肉的生長。根據配料的不同,紅燒牛肉也有很多種,如馬鈴薯燒牛肉、胡蘿蔔燒牛肉等。