腰果派
| 類型 | 西式餡餅 |
|---|---|
| 起源地 | 美國 |
| 主要成分 | 腰果 |
腰果派（Cashew pie）是一種以腰果為主要原料製作的西式餡餅[1][2][3]。人們在製作時可以在餡餅上放入整顆腰果或切碎的腰果，也可以兩者兼有[1][4]。餡餅則是用玉米糖漿、糖和雞蛋製作[1]。
參考文獻
[編輯]- ^ 1.0 1.1 1.2 Crocker, B. Betty Crocker The Big Book of Pies and Tarts. Betty Crocker Cooking. Houghton Mifflin Harcourt. 2013: 79. ISBN 978-0-544-17832-8.
- ^ Rosengarten, F. The Book of Edible Nuts. Dover Publications. 2004: 49. ISBN 978-0-486-43499-5.
- ^ Cashew Pie. Good Housekeeping. Vol. Volume 165. 1967: 127 [4 April 2016].
- ^ Hundt, L.; Westmeyer, C. Sweetie-licious Pies: Eat Pie, Love Life. skirt!. 2013: 34–35. ISBN 978-0-7627-8752-4.[失效連結]