菜煎餅

菜煎餅是山東淄博一帶的一種食品，將豆腐、粉條、韭菜或蔥炒熟後，作為餡均勻攤在煎餅里，然後將煎餅折成長方形，再放入鍋內，加油將煎餅兩面烙成金黃色。與遼寧一帶的煎餅盒子非常相像。