葫蘆科

葫蘆科 化石時期：古新世 - 現代,
油渣果，雄花
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	葫蘆目 Cucurbitales
科：	葫蘆科 Cucurbitaceae Juss., 1789
模式屬
南瓜屬 Cucurbita L., 1753
族
合子草族 Actinostemmateae 冬瓜族 Benincaseae 瀉根族 Bryonieae 狒狒瓜族 Coniandreae 南瓜族 Cucurbiteae 棒瓜族 Gomphogyneae 藏瓜族 Indofevilleeae 凹槽南瓜族 Joliffieae 苦瓜族 Momordiceae 裂瓜族 Schizopeponeae 刺瓜藤族 Sicyoeae 羅漢果族 Siraitieae 赤瓟族 Thladiantheae 豆薯瓜族 Triceratieae 翅子瓜族 Zanonieae

葫蘆科（學名：Cucurbitaceae）又名瓜科，是真雙子葉植物葫蘆目的一科，其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次於禾本科、豆科和茄科。

大多數葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物，常有螺旋狀卷鬚，葉互生，形大，它們的花比較大，比較鮮艷。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花為子房下位花。果實由子房與花萼發育而來，實際上是附果的一種，不同於一般僅由子房發育而來的漿果，稱為瓠果或瓜果。葫蘆科共有約110個屬825個種。中國大陸32屬154種。臺灣有22屬38種。

大多數葫蘆科植物會受到南瓜藤透翅蛾（Melittia cucurbitae）的幼蟲危害。

分佈

葫蘆科廣泛分佈在全球熱帶和亞熱帶地區，但被引種到世界各地栽培。中國原產20屬約130種，引種栽培的有7屬約30種。

分類

葫蘆科共有約118個屬、825個種，以下分類參照1990年查爾斯·傑弗瑞（Charles Jeffrey）的著作：

• 翅子瓜亞科（Zanonoideae）
  • 翅子瓜族（Zanonieae）
    • 化毒藤亞族（Fevilleinae）：化毒藤屬（Fevillea）
    • 翅子瓜亞族：化毒藤屬（Alsomitra）、翅子瓜屬（Zanonia）、解甘藤屬（Siolmatra）、睡蓬壺屬（Gerrardanthus）、沙葫蘆屬（Zygosicyos）、碧雷鼓屬（Xerosicyos）、棒錘瓜屬（Neoalsomitra）
    • 錐形果亞族：雪膽屬（Hemsleya）、錐形果屬（Gomphogyne）、絞股藍屬（Gynostemma）
    • 合子草亞族：合子草屬（Actinostemma）、假貝母屬（Bolbostemma）
    • 豆薯瓜亞族（Sicydiinae）：豆薯瓜屬（Sicydium）、聚藥薯瓜屬（Chalema）、榆果藤屬（Pteropepon）、蟎花藤屬（Pseudosicydium）、翅果蓬壺屬（Cyclantheropsis）
• 葫蘆亞科（Cucurbitoideae）
  • 馬㼎兒族
    • 胡瓜樹亞族（Dendrosicyinae）：狒狒瓜屬（Kedrostis）、胡瓜樹屬（Dendrosicyos）、Corallocarpus屬、Ibervillea屬、Tumamoca屬、Halosicyos屬、Ceratosanthes屬、Doyerea屬、Trochomeriopsis屬、Seyrigia屬、Dieterlea屬、Cucurbitella屬、Apodanthera屬、Guraniopsis屬、Melothrianthus屬、Wilbrandia屬
    • 蝶瓜亞族（Guraniinae）：Helmontia屬、Psiguria屬、蝶瓜屬（Gurania）
    • 葫蘆亞族：Melancium屬、Cucumeropsis屬、Posadaea屬、馬交兒屬、Muellarargia、老鼠拉冬瓜屬、Cucumella屬、甜瓜屬、Oreosyce屬、Myrmecosicyos屬、紅鈕子屬、Dicoelospermum屬
    • Trochomeriinae亞族：茅瓜屬、Trochomeria屬、Dactyliandra屬、Ctenolepsis屬
  • 裂瓜族：裂瓜屬
  • Joliffieae族
    • 赤瓟亞族：藏瓜屬、羅漢果屬、赤瓟屬、苦瓜屬
    • Telfairiinae亞族：Telfaria屬
  • Trichosantheae族
    • 油渣果亞族：油渣果屬
    • Ampelosicyinae亞族：Ampelosicyos屬、Peponium屬
    • 栝樓亞族：金瓜屬、栝樓屬、Tricyclandra屬
    • 波棱瓜亞族：波棱瓜屬、Cephalopentandra、三裂瓜屬、三棱瓜屬
  • 冬瓜族（Benincaseae）
    • 冬瓜亞族：冬瓜屬（Benincasa）、Cogniauxia屬、Ruthalicia屬、葫蘆屬（Lagenaria）、Praecitrullus、西瓜屬、Acanthosicyos屬、Eureiandra屬、Bambekea屬、Nothoalsomitra屬、紅瓜屬、毒瓜屬、Raphidiocystis屬、Lemurosicyos屬、Zombitsia屬、噴瓜屬、瀉根屬
    • 絲瓜亞族：絲瓜屬
  • 南瓜族：南瓜屬、Sicana屬、Tecunumania屬、Calycophysum屬、Peponopsis屬、Anacaona屬、Polyclathra屬、Schizocarpum屬、Penelopeia屬、Cionosicyos屬、Cayaponia屬、Selysia屬、Abobra屬
  • Sicyeae族
    • 辣子瓜亞族：Hanburia屬、Echinopepon屬、Marah屬、Echinocystis屬、Vaseyanthus屬、Brandegea屬、Apatzingania屬、Cremastopus屬、Elateriopsis屬、Pseudocyclanthera屬、辣子瓜屬、Rytidostylis屬
    • 棘瓜亞族：棘瓜屬、Sicyosperma屬、Parasicyos屬、Microsechium屬、佛手瓜屬、Sechiopsis屬、Pterosicyos屬
  • 不確定：Odosicyos屬

參考：Watson and Dallwitz （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（2002年9月3日）

種系發生學

現代分子系統發生學推定出葫蘆科各屬的演化關係如下：

葫蘆科

棒瓜族   翅葫蘆屬 Alsomitra       碟葫蘆屬 Bayabusua         雪膽屬 Hemsleya     棒瓜屬 Gomphogyne         絞股藍屬 Gynostemma     棒錘瓜屬 Neoalsomitra         Gomphogyneae       豆薯瓜族   化毒藤屬 Fevillea       榆果藤屬 Pteropepon       翅果蓬壺屬 Cyclantheropsis     豆薯瓜屬 Sicydium       Triceratieae 翅子瓜族   睡布袋屬 Gerrardanthus         翅子瓜屬 Zanonia     解甘藤屬 Siolmatra       碧雷鼓屬 Xerosicyos     Zanonieae       合子草族 合子草屬 Actinostemma Actinostemmateae       藏瓜族 藏瓜屬 Indofevillea Indofevilleeae       赤瓟族   白兼果屬 Baijiania     赤瓟屬 Thladiantha   Thladiantheae       羅漢果族 羅漢果屬 Siraitia Siraitieae       苦瓜族 苦瓜屬 Momordica Momordiceae       牡蠣瓜族   滑蠣瓜屬 Cogniauxia       牡蠣瓜屬 Telfairia     五蕊栝樓屬 Ampelosicyos     Joliffieae       瀉根族     噴瓜屬 Ecballium     瀉根屬 Bryonia       南瀉根屬 Austrobryonia   Bryonieae       刺瓜藤族     栓皮瓜屬 Nothoalsomitra       油渣果屬 Hodgsonia         刺囊瓜屬 Echinocystis     苦蓬壺屬 Marah           香脂瓜屬 Echinopepon     山石瓜屬 Frantzia         辣子瓜屬 Cyclanthera     猴噴瓜屬 Hanburia       刺瓜藤屬 Sicyos               番栝樓屬 Linnaeosicyos       絲瓜屬 Luffa     栝蔞屬 Trichosanthes       Sicyoeae     裂瓜族   裂瓜屬 Schizopepon     波棱瓜屬 Herpetospermum   Schizopeponeae       狒狒瓜族     串球瓜屬 Bambekea     麗梭瓜屬 Eureiandra         胡瓜樹屬 Dendrosicyos         飄帶蓬壺屬 Trochomeriopsis     龍蓬壺屬 Seyrigia         豆蓬壺屬 Corallocarpus       狐狸瓜屬 Cucurbitella         珊瑚瓜屬 Doyerea       透骨瓜屬 Wilbrandia       小蝶瓜屬 Psiguria       細花瓜屬 Helmontia     蝶瓜屬 Gurania             潔膚瓜屬 Melotrianthus       狒狒瓜屬 Kedrostis           角瓣瓜屬 Ceratosanthes     鹽瓜屬 Halosicyos       棱錘瓜屬 Apodanthera         夜香蓬壺屬 Tumamoca     笑蓬壺屬 Ibervillea                   Coniandreae     南瓜族     枯南瓜屬 Polyclathra       裂南瓜屬 Peponopsis     南瓜屬 Cucurbita             金戎瓜屬 Penelopeia     囊托瓜屬 Calycophysum     麝香瓜屬 Sicana         山麝瓜屬 Tecunumania       裂戎瓜屬 Schizocarpum       鬼香瓜屬 Cionosicys       紅莓瓜屬 Abobra     戎瓜屬 Cayaponia             Cucurbiteae 冬瓜族   馬㼎兒屬 Zehneria           西瓜屬 Citrullus       悅猴瓜屬 Peponium     葫蘆屬 Lagenaria           刺枝瓜屬 Acanthosicyos         毛桃瓜屬 Raphidiocystis       立蓬壺屬 Cephalopentandra       狐猴瓜屬 Lemurosicyos       茅瓜屬 Solena     翹尾瓜屬 Borneosicyos               冬瓜屬 Benincasa       睫苞瓜屬 Ctenolepis       赤豆瓜屬 Dactyliandra     環蓬壺屬 Trochomeria                     黑葉瓜屬 Ruthalicia       梭瓜屬 Indomelothria     番馬瓟屬 Melothria               紅瓜屬 Coccinia     毒瓜屬 Diplocyclos         羽柱瓜屬 Papuasicyos     滇馬瓟屬 Scopellaria           刺噴瓜屬 Muellerargia     黃瓜屬 Cucumis           Benincaseae

Cucurbitaceae

外部連結

• 南京大學植物資源網葫蘆科 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 植物學網絡課程
• 中國作物種質信息網
• 葫蘆科 Cucurbitaceae （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）