拿坡里意粉

拿坡里意粉的一例。後方右側的是芝士粉，中間是辣椒仔辣汁。

拿坡里意粉（日語：ナポリタン ^Naporitan）是一種將意粉和洋蔥、青椒等等用番茄醬翻炒的日本洋食。

這道菜改良自拿坡里的蕃茄意粉，是二戰後經由日本橫濱的洋食廚師入江茂忠參照拿坡里意粉改良而成，成為日本一種大眾化的菜餚。在泡沫經濟時期以前的喫茶店、輕食堂等餐廳幾乎都有供應，此外也作為家庭料理食用。

調理方法與概要

根據日本意粉協會的推薦食譜，要將意粉與煙肉、洋蔥、青椒、番茄等食材以番茄醬翻炒、焦化調理。煙肉能用火腿、維也納小香腸等替換。最後依照個人喜好撒上辣椒仔辣汁、紅椒粉或芝士粉。