中和節

中和節是一個源於中國的傳統節日。相傳為太陽真君的誕辰。於每年農曆的二月初一。後來因為此日和二月初二的春社和龍抬頭接近，有些習俗已經合併在春社和龍抬頭中。

中和節是唐代唐德宗下詔定下的。這一天人們會做些好吃的點心，買些時令的果子，稱之為「迎富貴果子」，一家人高興的享用。中和節慶典往往延續至翌日。宋朝時，宮廷二月初二的時候，會將新鮮時令的蔬菜和水果，命人挑入宮中供貴人嘗鮮。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時，二月初二這一天宮中有「挑菜」娛樂活動。宴會上，在一些小斛中放着新鮮菜蔬，把它們的名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜。根據猜的結果，有賞有罰。這一活動因有很多的娛樂性，所以當時「王宮貴邸亦多效之」。