歐楂

歐楂
歐楂
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	薔薇目 Rosales
科：	薔薇科 Rosaceae
屬：	歐楂屬 Mespilus
種：	歐楂 M. germanica
二名法
Mespilus germanica L.

歐楂（學名：Mespilus germanica）是原產於亞洲西南部和在歐洲東南部的落葉植物，1930年代引種到中國青島，常被栽培作為果樹。

它被廣泛種植於歐洲和美國境內。 樹高15至20英尺（4.5至6米），可通過播種或者嫁接繁殖。葉似魚叉，略長帶絨，開有1.5英寸（4厘米）白色或粉色的花。果實形似蘋果，稱亦歐楂果，直徑約 1.5至2英寸（4至5厘米），味道略酸，成熟於深秋。冷霜可使果子變軟，稱此過程為軟化（bletting）。歐楂果主要用來做成果醬而食，但也可新鮮食用。