紫砂壺

宜興紫砂陶製作技藝
中華人民共和國 國家級非物質文化遺產
不同造型、顏色的紫砂壺
申報地區或單位	江蘇省宜興市
分類	傳統技藝
序號	351
編號項目	Ⅷ—1
登錄	2006年

清代楊彭年製陳曼生題銘款曼生壺，現藏於蘇州博物館

清代楊彭年款紫砂膽包錫壺，現藏於蘇州博物館

天目湖的「天下第一壺」，截至2023年1月，是世界最大的紫砂提梁壺

紫砂壺是中國一種傳統茶壺，相傳源自宋代至明武宗正德年間。製作紫砂壺的材料是宜興紫砂礦土，泥礦屬沈積岩，每色礦岩相疊，由鱗片狀紫泥、本山綠泥、白泥、黃泥和紅泥構成，統稱紫砂泥。因產自江蘇宜興，又稱宜興紫砂。紫砂壺因泥礦配合窯燒（還原燒）造成特殊的雙氣孔結構，能充份透氣產生活性轉換水質，改變茶香茶味，因此茶壺泡出來的茶越香越醇，茶味雋永醇厚。老紫砂壺不同於電窯及瓦斯窯燒製的新壺，壺的包漿光澤全由壺自身慢慢變化，不需茶水塗抹，當代大師的茶壺作品售價可動軏數百萬元人民幣。

紫砂壺以江蘇宜興出產的最好。茶水在紫砂茶壺中即使過夜也不腐敗，在普通瓷茶壺中過夜茶水即不宜再喝；真正的紫砂茶壺只需接觸清水，表面即會產生少量白色粉狀一氧化氮，這是包漿的過程，再經過刷洗擦拭，顏色慢慢變深，光澤油潤，很值得欣賞把玩。紫砂壺長期使用，在壺的內壁會結附一塊塊海綿狀物質，俗稱「茶山」。有了茶山，即使倒入白開水，倒出的也有茶水的色香味。這樣的壺在一些嗜茶人的眼裏是把好壺。

紫砂壺大體上屬於文人藝術，所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中國畫中的文人畫一樣，將詩、書、畫、印融為一體。如果帶着文人藝術的眼光看紫砂壺，則體現了文人畫的另一種形態。紫砂壺具有收藏的功能，歷史上許多著名製壺匠人，如供春、時大彬、董翰、陳鴻壽、顧景舟、朱可心的作品已經成為不可多得的珍品，是收藏家爭相追逐的寶物。

起源

清代陳鳴遠款紫砂蓮形銀配壺，現藏於蘇州博物館

紫砂茶壺的起源並未有一致說法。明代周高起《陽羨茗壺系》的記載，文章指「創始；金沙寺僧，久而逸其名矣，聞之陶家雲，僧閒靜有致，習與陶缸、甕者處，摶其細土加以澄練，附陶穴燒成，人遂傳用。」該書是目前已知的第一部專寫紫砂茶壺的專論，反映明朝正德年間已有紫砂壺，期後清代吳騫的《陽羨名陶錄》、日本明治時代人奧玄寶《茗壺圖錄》、1937年出版的李景康、張虹《陽羨砂壺考》，均沿用周高起的說法。

不過，1976年，宜興羊角山紫砂古窯出土，被認為宜興紫砂源自宋代的依據。宜興羊角山古窯址調查文稿曾指「上限不早於北宋中期，盛於南宋，下限延至明代早期」，並引用北宋梅堯臣《宛陵集》指「……小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華」、蘇東坡「松風竹爐，提壺相呼」，為其依據。1982年中國文物出版社出版的《中國陶瓷史》曾斷定，「紫砂器」創始於宋代，至明代中期開始盛行。

自17世紀晚期，壺的外貌有了新的轉變，注重壺表的裝飾及創新。18世紀上旬，此風尚逐漸盛行；工匠不純粹着重器型，更試用不同技法製作紫砂壺，如用不同泥漿在壺身作畫、堆花、貼花、印花或雕玲瓏（鏤空）等裝飾方法。

其中明代正德及嘉靖年間龔春所造的茶壺，今天仍奉為上品，被稱作「供春壺」，當時茗茶者指它「栗色暗暗，如古今鐵，敦龐周正」。吳梅鼎的《陽羨瓷壺賦》記載：「余從祖拳石公讀書南山，攜一童子名供春，見土人以泥為缸，即澄其泥以為壺，極古秀可愛，所謂供春壺也。」不過，現在流傳的供春壺多是仿品，但一些仿品價格可達20萬港元。

原料

紫砂礦土產於江蘇宜興市丁蜀鎮黃龍山一帶，成礦年代為古生代泥盆系，約三億五千萬年左右，位於江南古陸邊緣，海、陸、湖的三亞類地帶。藉助風力或者水力的搬遷，一些細小的粘土顆粒及其他礦物形成的沉積型粘土頁岩。

江蘇宜興的紫砂礦土主要由石英、粘土、水雲母和赤鐵礦組成，其製成紫砂成品泥具可塑性好、生坯強度高、乾燥、燒成收縮率小等良好的工藝性能而成為舉世聞名陶。這種天然泥礦在陶瓷產區十分罕見，中國廣西、山西、河南、河北、陝西、安徽等省的一些地區雖有類似陶土，燒成呈紫紅色的無釉陶器，初看有相似之處，但其玻璃相重，工藝上也有諸多限制，無法與宜興紫砂泥相媲美。

紫砂泥料原深藏於岩石層下，分佈於甲泥的泥層之間，礦層厚度幾十公分到一米左右，其化學成分為含鐵質粘土粉砂岩，鐵成分約佔7%~12%。紫泥主要礦物成分為水雲母，及不等量的高嶺岩、石英、雲母屑和鐵。

然而紫砂是多種不同顏色泥料的統稱，一般在天然環境中，可以開採出來紫泥、紅土、本山綠(淡黃色)、朱泥四種泥料。若單純只用一種泥料則稱之為清水泥，一般情況下常會用拼紫泥的手法，意指用特定的比例將這幾種原料充分混合，以達到不同顏色的目的，拿放大鏡看可以看到裏面有各種不同顏色泥料的小顆粒。而常聽到的段泥其實是由本山綠泥混合紫泥調製而成，原本是因本山綠泥成型不易，因此加入部分紫泥以利成型，稱之為「團泥」，後來因日久以訛傳訛，便成了「段泥」了。至於如綠泥、天青泥、大紅袍等特殊顏色則是以上述泥料添加化學原料染色而成，原本在高溫燒成之下應是無安全疑慮，但因化工技術日漸蓬勃，紫砂壺品質良莠不齊，於是開始有安全疑慮的紫砂壺出現了。而隨着紫砂礦的停採，也開始出現了以一般陶土加黑心化工顏料偽裝成紫砂土的紫砂壺，重金屬溶出量超出正常值幾百倍，造成身體危害。但市面上有很多人教如何辨別化工壺，但着實不易，有經驗者一看便知。

製作時，從礦層中開採出的紫泥，俗稱生泥，經露天攤曬風化，使其鬆散，然後經初碎、粉碎，按產品要求的顆粒數目，送風篩選。篩選後的泥灰，由攪拌機攪拌成一塊塊涇泥，經堆放陳腐處理，再把腐泥進行真空練泥，這樣便成為供製坯]用的熟泥。

在紫砂泥練和製備過程中，所用水的水質十分講究。水質的優劣會直接影響產品的質素。紫砂泥可塑性好，生坯強度高，坯的乾燥、燒成收縮率小。 為豐富紫砂隱的外觀色澤，工匠會將幾種泥料混合相配及變換燒製的位置，在泥料中加入適度的金屬氧化着色劑，控制好窯內的溫度和氣氛。紫砂壺不一定是紫色，亦有硃砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃、墨綠、青蘭等等。

宜興紫砂是中國地理標誌產品。

價格與類型

價格可能從幾十到幾千元不等。 2010年，一個壺拍賣出了1232萬元人民幣。通常，宜興茶壺的價格取決於年齡，泥料，藝術家，風格和製作方法等因素。較昂貴的壺是使用木製和竹製工具手工成型以將黏土加工成形狀的，而較便宜的宜興壺是通過壓鑄生產的。

宜興紫砂茶壺可分為五種等級：

1. 「化學茶壺」:是由紫砂和添加的化學物質製成的。這些茶壺通常顏色鮮艷。
2. 「舊日用品紫砂茶壺」:純用宜興紫砂製成，但工藝可能不高。
3. 「美術作品」
4. 「傑作」
5. 「絕世珍寶」這種分類對收藏家和發燒友可能非常有用。

天青泥

紫砂壺最重要的部分是它的泥料。天清泥是所有類型中最昂貴和最受歡迎的泥料。但是，自清末以來，天清泥料極少見並消失。據報道，最近才在美國發現宜興的清代天清泥茶壺。。

天青泥紫砂壺的特點特徵

• 清代晚期消失（小心受騙如果是新造的天青泥壺）
• 燒制後呈暗肝色,或青里透綠
• 砂性大，透氣好，易泡養 （砂性非常大，透氣特別強以至於使用時外壁是濕的，極易泡養，用幾次就有變化，很快會變得像翡翠樣）
• 經泡養會青里透綠，而且越養越綠，被譽為"紫砂之翡翠" 。這種使用中顏色的急劇變化是天青泥的特徵（所有的泥料燒制後顏色都會變化）。
• 燒制後可能會有特殊效果

請注意鈷料藍是化工壺而絕不是天青泥壺。

幾把清代可能的天青泥壺比較

圖片	名字	製作年代	主要顏色	砂感與極透氣	光亮與金屬感	燒制後特殊效果
	清邵亨裕款天青泥楊桃壺	清代	青或深灰，水沁泡一周或時用後透綠	是	是	未見
	清道光 楊彭年造天青泥泥繪合斗壺	清代 (道光)	暗肝色	是	是	未見
	清康熙靜遠齋繼長制天青泥竹段壺	清代 (康熙)	綠色，多處不軌則紫色區	是	是	是
	清清泉美玉天青泥壺	清代	暗肝色, 薄的松葉呈綠色 (水中沁泡一周後)	砂感不突出	綠色初閃光明顯	暗肝色, 薄的松葉呈綠色
	清陳鳴遠天青泥東陵南瓜壺	清代	暗肝色, 青色, 綠色細小顆粒	是	是	三種顏色同時存在

參考

• 韓其樓、夏俊偉。中國紫砂茗壺珍賞。第1版.上海；上海科學技術出版社，2001：7-8頁；381-382頁.ISBN 7-5323-6081-4