紅雞蛋

紅雞蛋

紅雞蛋是將煮熟雞蛋的蛋殼染成上一層紅色的雞蛋，中國傳統習俗食品，用於嬰兒滿月以及過生日時食用。

起源

滿月、生日吃紅雞蛋的習俗起源於古代中原地區，後傳於嶺南，而目前中國各地仍然保留過生吃紅雞蛋一俗，廣東、香港、澳門以及海外華僑外都用的紅色。

意義

在廣東地區，生日、滿月吃紅雞蛋，其含義是有「有王管（有黃管）」，因粵語王、黃、皇三字音同，故取蛋黃的黃作其諧音，意思是有人管教，不至於為非作歹的意思。

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