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匙吻鱘是一種生活在密西西比河緩慢流動水域的匙吻鱘。它似乎已經從伊利湖及其支流滅絕。它們與鱘魚密切相關。這種大型淡水魚可以長到220厘米,重達100公斤。匙吻鱘的名字和學名來自其獨特的吻部,呈扁平槳狀,特別長。匙吻鱘被認為使用其槳型吻里的感應器檢測獵物,以及在遷徙到產卵地時用以導航。匙吻鱘主要以浮游動物,也以甲殼類和雙殼類生物為食。匙吻鱘是目前世界上匙吻鱘科僅存的兩屬兩種之一,另一種為生活在中國長江的白鱘,後者幾近滅絕。圖為匙吻鱘。