文斯莫克·山治

文斯莫克·山治
ヴィンスモーク・サンジ
Vinsmoke Sanji
初次登场	漫画第43话（1998年6月8日连载） 动画第20集（2000年4月12日日本首播）
声优	日本 平田广明 大谷育江（童年） 台湾 孙中台 詹雅菁→连婉钧（童年） 香港 陈伟权（亚视） 姜丽仪（童年）（亚视） 李家杰（Now、剧场版） 中国大陆 耿乐（搜狐中文宣传片） 藤新（院线上映剧场版）
演员	塔兹·史盖勒（美国网络剧）
基本资料
外号	“黑脚”山治（黒足のサンジ）
别名	香吉五郎（サン五郎） 面条战士（おそばマスク）
性别	男
生日	3月2日
年龄	（第一部）19岁 （第二部）21岁
身高	（第一部）1.77米（5英尺91⁄2英寸） （第二部）1.80米（5英尺11英寸）
血型	S型RH阴性
出生地	北海、东海（生长故乡）
居住地	杰尔马王国→芭拉蒂
种族	人类（基因改造人）
职业	（现在）厨师、海贼 （以前）王子
霸气	见闻色、武装色
能力	黑脚踢技（恶魔风脚、魔神风脚） 厨艺（料理和刀工） 六式（月步、剃）
团体资料
隶属	海上餐厅“芭拉蒂”
职位	副厨师长
海贼资料
隶属	草帽海贼团、草帽大船团
职位	厨师
悬赏金	7,700万贝里（司法岛事件） （悬赏单未取得照片而用画像） → 1亿7,700万贝里（德莱斯罗兹事件） （悬赏单首度取得照片，限定必须活捉） → 3亿3,000万贝里（圆蛋糕岛事件） （悬赏单首度以全名悬赏，改回生死不论） → 10亿3,200万贝里（和之国事件）
附加设定
喜欢食物	辣味海鲜意大利面 能搭配红茶的食物
讨厌食物	蒟蒻
代表动物	鸭子、大角羊
代表颜色	蓝
代表数字	05、32、59
代表国家	法国
各地中文译名
台湾译名	賓什莫克·香吉士（东立）
港澳译名	文斯莫克·山治（天下）
大陆译名	文斯莫克·山智（浙人美）

文斯莫克·山治（ヴィンスモーク・サンジ）是日本漫画家尾田荣一郎所创作的少年漫画《航海王》中的虚构角色，是该作品的中的一位主要角色，是主角路飞的第4位伙伴，草帽海贼团厨师。以独特的踢技战斗风格闻名，热爱女性，是个狂热的“拥女主义者”绅士。

设计

作者尾田荣一郎在SBS询问专栏表示，山治是作品中少数有参考原型的人物，他是参照美国电影《霸道横行》中史蒂夫·布西密的造型创作出来。

此外，最初设计山治这个人物时，作者本因他的漩涡状眉毛而将名字取作“鸣人”，但还没来得及让山治登场，“鸣人”就先成为1999年岸本齐史的人气漫画《火影忍者》主人公的名字，尾田只好打消此念头。

姓氏文斯莫克（Vinsmoke）的“Vin”为法语的葡萄酒，“Smoke”则是取自英语的烟。名字山治（Sanji）的字首发音等同日语的三（さん）。

人物

山治是草帽海贼团的第5名成员，亦即是蒙奇·D·路飞的第4位伙伴，娜美最初在橘子镇时只愿意与路飞短暂“合作”，在“阿龙事件”结束后他才正式加入；所以如果按顺序来排，山治算是第3位正式加入的伙伴；原海上餐厅巴拉蒂的副主厨，后为草帽海贼团的厨师。杰尔马66的王子，家族排行老三，是第三位儿子。

外貌特征是金发和胡渣，向上卷曲的眉毛和被浏海遮住的单眼。两年后的山治改变了头发分线的方式，上唇多了些许须渣，下颚的胡渣变成较整齐的胡须。爱吸烟，偶尔会同时抽两根烟。血型是极为稀有的S型RH阴性。遇到事情经常能冷静的分析思考，并做出正确的判断，在许多情节中为伙伴解难。山治精通各种料理，特别是海鲜，身为厨师的他对食材和料理的态度非常严谨，也只有在料理面前，他能直接无视美女的存在，甚至把美女当成是对手对待，梦想是成为世界第一的厨师，加入草帽海贼团一同寻找全世界的海洋食材聚集的传说之海“ALL BLUE”（蔚蓝海域）。

他恪遵骑士道精神，热爱女性，是个“拥女主义者”，只要是女人都会极力保护，而且不论老少。作者尾田更在单行本55集中提到山治尤爱穿着中国旗袍的女人。称呼娜美时用“さん”，称呼妮可·罗宾时用“ちゃん”，他相当好色，因此女性便是他的弱点，此外、他厌恶气味奇怪的虫和人妖，以及除了自己的母亲和姐姐以外的原生家庭成员。擅长弹奏吉他。

小时曾阅读《恶魔果实图鉴》和《大骗子诺兰度》，得到“透明果实”并借着果实能力偷窥女澡堂可谓他毕生梦想之一，却在“恐怖三桅帆船篇”梦想破裂，但后来得到杰尔马66的战斗服“漆黑隐伏”，可以通过背景投影到全身，以达到透明和隐身的效果。另外，他从第一部剧情就很希望能和人鱼同乐玩耍，因此对于“人鱼会排泄”的话题非常敏感，甚至会激动否认这件事。

最爱的食物是辣味海鲜意大利面，讨厌没营养的蒟蒻。尾田亦曾提到草帽海贼团如果是个大家族，山治就是家中的次男（不良少年）。山治在罗宾印象中的花种代表为翠雀。山治一天的睡眠时间为晚上12点到凌晨5点。

能力

厨艺

山治在通过安普里奥·伊娃柯夫的考验后正式习得进攻料理“99之活力菜单”的配方，可用于强化身体或协助重伤疲惫的对象迅速复原。圆蛋糕岛篇时运用进攻料理作为秘策，引导当地厨师们协助自己做出能产生极致幸福感的特制蛋糕，让“食物癫痫症”发作的“BIG MOM”夏洛特·玲玲恢复原状。

山治作为厨师的原则是为了烹饪而保护双手，但在与CP5的瓦杰战斗时使用刀法来应战，面对敌人在厨房内或以食物作为攻击武器时，山治才会用上他作为一流厨师的独特刀工。

踢技

山治的战斗方式是用脚进行踢击，武器为不怕斩击和耐热的铁制常亮黑皮鞋，踢技以快狠准著称，而被海军称之为“黑脚”。其招式名大多以法语、料理名称、攻击部位来命名，例如：

• 基本技能
  • 首肉（コリエ）
  • 肩肉（エポール）
  • 胸肉（ポワトリーヌ）
  • 腹肉（フランシェ）
• 在动漫第298集与CP9杰布拉一战中，首次使出借着高速旋转方式，让脚产生高温带火的“恶魔风脚”（日语：ディアブルジャンブ ^{Diable Jambe}）。在第二部的剧情中，山治连旋转的预备动作都不用做就能够在一瞬间使出恶魔风脚。
• 在动漫1061集与QUEEN的战斗中，将因血统因子觉醒而附加到自身的“外骨骼”、“力量”以及“速度”与自身的武装色霸气结合、用出了比恶魔风脚更强韧也温度更高的“魔神风脚”（日语：フリートジャンブ ^{Ifrit Jambe}）。

此外，待在卡玛巴卡王国的两年间，山治不停地想躲避岛上人妖群的追捕，因而练就了六式之一的“月步”，山治则称其为“空中步行”。也可以在海中使出“海中步行”。

战斗服

山治在动漫925集首次穿战斗服，是杰尔马66为山治设计的战斗服，为科技特制的形状记忆铠甲。编号为3，代号“漆黑隐伏”（ステルス·ブラック，Stealth Black），由于山治非常讨厌杰尔马66，因此改称为“面条战士”，特殊能力是“隐身”，可以通过背景投影到全身而达到透明隐身的效果，是山治梦寐以求的能力。披风是“盾”、脚后跟有“加速装置”、脚下有“悬浮装置”。当山治穿着战斗服的时候，右侧梳着大长翘发且覆盖右眼、戴着墨镜耳罩、系着领巾、嘴巴被面罩遮住，身穿黑色战斗紧身服搭配黑披风，披风标志为“3”，特制白手套和腰带，脚穿的靴子能飞天或走在水面上。最终此战斗服被本人在动画1057集亲自踩毁。

山治因穿着战斗服与佩吉万战斗，并于Queen的交战过程中促成觉醒杰尔马66的血统因子，此状态下可以让受伤和骨折的身体高速复原，并且提升肉体硬度，以达到刀枪不入的境界，既使战斗服被毁掉，然而血统因子的“外骨骼”、“力量”、“速度”等增幅肉体特性却完整保留在山治的体内，同时山治也感觉因觉醒而使自己有心境上的变化，有着杰尔马家族的冷漠与残忍，这使他对自己一度感到害怕，直到打败Queen，解开了并非自己误伤女性的事实后才一度放心。

霸气

山治会使用霸气中的见闻色霸气、武装色霸气。作者于询问专栏中特别说明山治特别专精于三色霸气中的见闻色霸气。

剧中表现

山治是杰尔马66的王子，家族排行老三。山治的童年相当孤独，饱受实力至上主义的父亲与兄弟们欺负，只有母亲索菈、姐姐蕾玖和少部分佣人愿意善待他，母亲索菈也成为启蒙山治立志成为厨师的关键角色之一。后来母亲病逝，蕾玖帮助当时年纪尚小的山治逃出杰尔马66并为他献上祝福。

离开杰尔马66后成为海上餐厅“奥比特号”的见习厨师，一次遇上“红脚”卓夫率厨师海贼团洗劫餐厅时遭遇风暴，两人流落荒岛上。卓夫因为山治与自己一样有着找到ALL BLUE的梦想，不惜切断右腿拯救了山治，更将食物尽数让予他（漫画中则是哲夫将所有食物让予山治，自己自断右腿充饥）山治因为卓夫的牺牲而甘愿在他的海上餐厅“巴拉蒂”当副主厨。两人虽然不时拌嘴，但因为在荒岛的共同经历，即使卓夫想把山治赶走好使他去寻找ALL BLUE，他都坚持留下帮助卓夫，同时在卓夫身上学得足技。

第一部

某天海军总部上尉“铁拳”赫波迪遇到航行中的路飞等人，赫波迪并令部下攻击前进梅利号，路飞因反弹了射出的大炮，毁坏了“红脚”卓夫的屋子而要在海上餐厅“巴拉蒂”打杂赔偿，而在此时赫波迪正好带着女友沐蒂来到海上餐厅用餐。喜爱美女的山治却因为向沐蒂说明酒的真正由来而引来赫波迪不满，在送来的汤中放入苍蝇且借机出拳打山治，但终究被山治以一招打败。

善良的山治遇上从赫波迪手上逃脱、伤痕累累的“鬼人阿修罗”阿金，即使知道阿金是克利克海贼团的船员，仍给他饭吃之余也不收钱，阿金因受到山治的礼遇而告诉首领“提督”克利克，但克利克却出卖阿金，想将海上餐厅占为己有。山治只好跟阿金来一场打斗，当山治将被阿金所击败时，阿金因想起山治的礼遇和接济而无法下手杀害山治，且在克利克使出秘密武器毒弹时将防毒面具给了山治。当路飞打败了首领克利克，完结这场战斗后，山治便跪谢“红脚”卓夫和海上餐厅的厨师们，离开海上餐厅，加入草帽海贼团开始自己“寻找All Blue”的梦想。

在多次的遇到危急关头中，山治会运用他灵活的脑筋，将形势扭转并带领草帽海贼团逃出生天。在小花园时，他无意间发现Mr.3制作的蜡烛小屋，不仅击败了巴洛克华克派来的“不吉利双人组”，还接到鳄鱼用电话虫传来的讯息，冒称自己是Mr.3且与其通讯，并且将有关鳄鱼的讯息告诉伙伴。还同时取得了往阿拉巴斯坦王国的永久指针，避免了草帽海贼团必须留在小花园1年的命运（记录需要在小花园1年才能累积满）。在巴洛克华克决战时击败Mr.2冯克雷。

在空岛篇时，暗中破坏艾尼路的方舟，造成方舟的飞行速度降低了一段时间。在水之七岛篇，当路飞与乌索普为了梅利号汰换一事起争执时，山治阻止路飞将“给我退出海贼团”说出口。在司法岛篇，对上佳妮法，因骑士精神不敌，却也让娜美刮目相看，后利用新绝招击败杰布拉。在因“非常召集”征召而来的海军舰队开始炮击草帽海贼团时，山治及时关闭了“正义之门”，所产生的涡流困住了海军舰队，让大伙儿顺利逃出司法岛。

在香波地诸岛与伙伴分散的山治掉落到伟大航道上的桃色岛人妖国“卡玛巴卡”，被大量人妖追逐，忙于逃亡的他认为自己正身处地狱之中，最后因被影响而自己也变成人妖。他遇见刚从因佩尔回归的“人妖王”安普里奥·伊娃柯夫，又品尝了卡玛巴卡特有的“进攻料理”，得知可借由料理帮助身体构建的方式。为习得“99之活力菜单”与增强自身实力，决定接受“人妖王”提出的条件，挑战99个精于人妖拳法的师父。

第二部

两年后，索隆和伙伴于香波地诸岛会合并前往鱼人岛，山治曾因兴奋而喷出大量鼻血导致昏迷，碍于鱼人岛对捐血的法律及山治本身的稀有血型，他曾一度陷入危机。一行人解决鱼人岛的危机后，成功救援在班克禁区被凯撒·库朗当作实验对象的孩童。

在路飞等人于德莱斯罗兹篇击倒唐吉诃德·多弗拉门戈后，山治的悬赏金增加至1亿7,700万贝里，通缉单上的肖像亦改成照片，且标示为“必须活捉（ONLY ALIVE）”，这使得山治成为已知剧中唯一一位需要被活捉的人。这个理由随后于路飞等人与“BIG MOM”对峙时说明：山治出自杀手名家“文斯莫克”家族，他与其手足是透过“血统因子”所培育的（这同时解释了其血型稀有的缘故），但由于山治没有展现出杀手资质、被视为家族之耻，因而透过姐姐蕾玖帮助逃离家族并成为厨师学徒。山治的过去成为他的阻碍，他被迫与“BIG MOM”的女儿布琳联姻，这使得草帽海贼团必须与“BIG MOM”和文斯莫克家族为敌。经过几度波折，山治发现“BIG MOM”和文斯莫克家族联姻背后的阴谋，和路飞等人会合，表示自己虽厌恶自己的家族，仍希望解救家族成员免于落入“BIG MOM”的阴谋，决定偕同草帽海贼团与归顺“BIG MOM”旗下的火战车海贼团船长卡彭·班吉联手对抗“BIG MOM”。为了制止“贪吃症”发作的“BIG MOM”摧毁万国，偕同“BIG MOM”的女儿雪纺与布琳制作特制蛋糕，委托培基负责引开“BIG MOM”与运送蛋糕。事件过后山治以全名“文斯莫克·山治”和恢复标示为“无论生死状态（DEAD OR ALIVE）”受悬赏，悬赏金增加至3亿3,000万贝里，对于自己的兄弟擅自扔给他杰尔马66的科技战斗服与因为和原生家族的关连提升悬赏额颇有微词，并表示想扔掉战斗服，但被其他船员制止。

和之国篇偕同路飞等人和光月一族潜入和之国。按锦卫门的要求伪装成荞麦面摊贩“独门十八番面”的“三五郎”，负责工作是利用做料理（二八炒面）来聚集武士但实际却是吸引了大堆女流顾客帮衬。却因为对前来找麻烦“狂死郎一家”出手，与伙伴帮助结识了“秃童”小南子。后遭遇奎因派遣的刺客追杀，为了都城民众与凌空六子之一的培吉万对上，为了方便隐藏身份而换上杰尔马的战斗服并自称是“荞麦假面”掩饰（本身讨厌杰尔马66，自身依旧不愿意承认自己是“杰尔马66”成员这一身份）。虽然认真战斗并占据上风但还是有杂念，于是先行离开前往女子澡堂完成梦想。在花之都处刑场混乱时，被北海的德雷克认出文斯莫克家族身份而不悦，听到光月日和的声音，准备搭救时，发现索隆已救下且怀抱着，让山治深受打击，明明悬赏金终于高过索隆，却被其反将一军。

金色神乐当天登陆鬼岛后，随同路飞与甚平一路前进，不料却在途中闯入黑玛丽亚的大本营“女难”游廓，使得他色性大发，还一度被擒，所幸罗宾赶达才得以解围。尔后接替乔巴与百兽海贼团大干部“三灾”之一的QUEEN展开最终决战，并在战斗途中发现自己的身体被“文斯莫克”家族强化，同时在无意间攻击某位艺妓，得知自己心境的变化下害怕自己也会变成冷漠无情，便在QUEEN面前自毁战斗服，最后以“牛肉爆裂”将其击败。曾向索隆透露如果未来某天自己在心理上出了什么事，就要由他马上杀掉自己的要求。

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