福雷斯特·嘉康利

嘉康利

福雷斯特·克莱尔·嘉康利（英语：Forrest Clell Shaklee，1894年11月27日—1985年12月5日）是一位脊骨神经医学教授，同时也是美国自然疗法博士、神学博士、哲学家和企业家。嘉康利被誉为美国第一瓶维生素的发明者。1955年，他和他的儿子们一起创办了嘉康利公司。

生平

早年

嘉康利出生于美国爱荷华州的卡莱尔，父母为罗伯特（Robert）和玛莎（Martha）。嘉康利出生时被诊断出患有肺结核，被医生判定不会活太久，他的父母认为唯一方法是让孩子获得良好的食物、新鲜空气和充足的休息，希望借此能够让肺结核康复。因此他们搬到爱荷华州北部道奇堡郊外的小镇摩尔兰，远离卡莱尔煤矿的烟尘。

青少年时，嘉康利的肺结核已经完全康复了。这样的经历，让他对于健康、活力、智力和适当补充良好营养之间的关系，有了相当深的兴趣，也培养成一种积极的、正面的哲学思考。

嘉康利博士阅读了伯纳尔·麦克法登(Bernarr MacFadden)的作品，他主张药物通常会掩盖或遮蔽症状，但对治愈患者几乎没有作用。受到其资讯及信念的影响，再加上多年对自然环境的观察和接触，增加了他对于脊骨神经医学的兴趣，并且希望能透过自然的方法来帮助人们维持健康。

事业开创时期edit

1912年，嘉康利阅读到波兰科学家卡西米尔·冯克的发现，方克将他从天然物质分离出的营养称之为“维生素”。于是嘉康利开始与方克通信，并表示有兴趣将方克的研究实际应用于产品上。

1915年6月从帕默脊骨神经医学院毕业后，嘉康利创造了美国第一瓶复合维生素“维多益”（Shaklee’s Vitalized Minerals），开始让病患使用以补充营养。1916年，22岁的嘉康利成立了他的第一家诊所。与此同时，嘉康利与露丝·查平（Ruth Chapin）在一次教堂聚会上结识，并于一年后生下了他们的第一个儿子。

1918年，嘉康利家族搬到美国爱荷华州道奇堡(道奇堡) 48公里处，在那里嘉康利建立了第二家规模更大的疗养院，配备了32间治疗室和15个床位，开始大量治疗营养不良的患者。

1921年12月，嘉康利的次子罗利（Raleigh）出生。嘉康利开始积极参与当地的教会。1928年，一家新教堂在美国爱荷华州波特兰设立，嘉康利被要求担任周日的全职牧师。1929年，教会长老正式任命嘉康利为牧师。

对营养的兴趣日益增加 edit

1929年冬天，一场大火烧毁了嘉康利在美国爱荷华州的诊所。嘉康利没有重建，而是决定到其他地方看看。他选择了俄勒冈州的尤金，因为他知道那里肥沃的土壤和有利的条件，可以种植出更优质的草药和蔬菜，让他做营养补充剂使用。然而，雨水影响了他的健康，因此他搬到加州的奥克兰，继续研究营养与人类健康之间的关系。在此期间，嘉康利的名声也越来越大，经常以营养和维生素的使用为题向群众发表演说。

1933年，嘉康利获得了三个不同的学位：包含脊骨神经医学、自然疗法和神学博士学位。1935年，他在加州奥克兰开设了嘉康利诊所，同时在加州脊骨疗法学院担任生物化学教授。

思想之道-哲学的思考

1941年，他的妻子露丝在过马路时因交通意外死亡。在哀悼的期间，嘉康利发展了一种“思想之道”的哲学，开始撰写一系列关于思想对个人健康和幸福的影响的文章，其核心是更加了解自己的情绪、环境和目标，以现代的术语来说即是正念。1947年，嘉康利写了“哲学的思考”，自此这个概念开始流行，嘉康利共出版了有关哲学的思考四本书籍，并以此为题发表演说。嘉康利于1957年8月8日再婚，对象是来自不列颠哥伦比亚省的加拿大人多萝西·波特（Dorothy Potter）。

1955年，62岁的嘉康利和他的两个儿子开始创办公司，致力于生产、制造和销售营养补充品。嘉康利公司于1956年4月1日成立。其第一个产品即是在美国研发和制作的全美第一瓶综合维生素，由蛋白质、维生素和卵磷脂混合而成。同年嘉康利再研发了“维特力”（Vita-Lea）综合营养片，并加入了更多种维生素原料。