芸薹
芸薹
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| 野生芸薹 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 十字花目 Brassicales |
| 科： | 十字花科 Brassicaceae |
| 属： | 芸薹属 Brassica |
| 种： | 芸薹 B. rapa
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| 二名法 | |
| Brassica rapa L., 1753
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| 异名[2] | |
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芸薹（学名：Brassica rapa），又称白菜型油菜[3][4]，是芸薹属的一种植物，可作为叶菜（如小白菜、大白菜、菜心）、根用植物（如芜菁）和作为植物油（注意，此并非更常见的甘蓝型油菜，详见油菜）食用。
在十八世纪时，卡尔·林奈视芜菁和油用的变种（即白菜型油菜）为不同的品种并分别命名为 B. rapa 和 B. campestris。然而二十世纪的分类学家发现这些植物是异体受精，因此认为是相同的物种。自从芜菁已先被林奈氏命名，Brassica rapa 则被继承下来作为种学名，而 B. campestris 已非正式学名。[5]
此品种变种（B. rapa var. campestris）的种子也是植物油的来源，所以此品种被泛称为白菜型油菜；芸薹属其他较常见的品种为甘蓝型油菜（Brassica napus）和芥菜型油菜（Brassica juncea）。[6]
亚种及变种
[编辑]- 芜菁（学名：Brassica rapa subsp. rapa）
- 芸薹（学名：Brassica rapa subsp. oleifera）
- 大白菜（学名：Brassica rapa subsp. pekinensis）为结球白菜
- 小白菜（学名：Brassica rapa subsp. chinensis）为不结球白菜
- 水菜（学名：Brassica rapa var. nipposinica）
- 小松菜（学名：Brassica rapa var. perviridis）
- 塌棵菜（学名：Brassica rapa var. narinosa）
图片
[编辑]-
油菜“紫罗兰” -
油菜“紫罗兰”
参考文献
[编辑]- ^ Kell, S.P. Brassica rapa. The IUCN Red List of Threatened Species. 2011, 2011: e.T170112A6718191.
- ^ Brassica rapa L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2017-10-29].
- ^ Clive Stace. New Flora of the British Isles. Cambridge: Cambridge. 1997. ISBN 978-0-521-58935-2.
- ^ Brassica rapa. Cas.vanderbilt.edu. [2010-06-10]. （原始内容存档于2010-06-27）.
- ^ Canola Council of Canada, Phil Thomas(editor), Canola Varieties, Canola Growers Manual 2003, Chapter 2, 存档副本. [2009-07-12]. （原始内容存档于2009-07-12）.
- ^ Chapter 2 - Canola Varieties. Canola Council of Canada. （原始内容存档于2009-07-12）.
外部链接
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维基物种上的相关信息：芸薹- PROTAbase on Brassica rapa
- Brassica rapa. ITIS. [17 November 2006].
- The official Fast Plants （页面存档备份，存于互联网档案馆） website.
延伸阅读
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