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主题:啤酒/精选啤酒/3

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铝罐装台湾啤酒
台湾啤酒,简称台啤,是由台湾烟酒股份有限公司所发售的啤酒品牌,原名“高砂麦酒”,1945年改名为“台湾啤酒”,是台湾最受欢迎的啤酒品牌之一,饮用族群包含上班族、青年等。[1]

台啤最早是在台湾日治时代1919年由高砂麦酒株式会社首酿[2],当时称为“高砂生啤酒”(高砂生ビール)。光复后,由当时新成立的台湾省烟酒公卖局接收并改为“台北第二酒厂”,并将“高砂生啤酒”改名为“台湾啤酒”。1975年,台北第二酒厂更名为“建国啤酒厂”。

其配方最早来自德国技师,是一种拉格啤酒,独特的风味来自酿造过程添加的蓬莱米。饮用方式通常是冰过后搭配台湾小吃。此外台啤赢得过数个国际奖项,包括了1977年的the International Monde Selection、2002年的the Brewing Industry International Awards。

虽然积极于外销,但是除了台湾和海外台湾人社群外,台啤的能见度不高。2000年后,因洋酒攻占市场,台啤形象又过于老气,故进行一连串更新运动:例如旗下的篮球队命名为台湾啤酒队电视广告由年轻一辈的歌手如张惠妹伍佰蔡依林等代言与演唱主题曲

  1. ^ 地表最万用饮品!啤酒网络口碑大调查,三立新闻网,李鸿典、OpView,2018-01-29
  2. ^ 焦, 桐. 臺灣舌頭. 二鱼文化. 2013. ISBN 978-986-5813-00-0.