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凹頭莧

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凹頭莧
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
目: 石竹目 Caryophyllales
科: 莧科 Amaranthaceae
屬: 莧屬 Amaranthus
種:
凹頭莧 A. blitum
二名法
Amaranthus blitum
L., 1753

凹頭莧學名Amaranthus blitum),又名野莧,是莧科莧屬的一種一年生草本植物。原產於地中海地區,後來擴散到世界各地。世界上很多地區都有食用這種植物的傳統[1]

參考文獻

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  1. ^ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.