餜子
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餜子，或寫為菓子、粿子、果子，也可被稱為糖果糕點[1]，是所有糖、大米、麵粉製成的非正餐食品的總稱，從字面上可分為糖果、糕餅兩類。
餜子的體型和分量都很小，一般不能作為主食，帶有甜味或鹹香味。餜子有多種分類方法，如烹調方法、味道、原產地等。在古代餜子是為滿足人類的味覺嗜好而創造的，並非為了填飽肚子，故屬於較為高級的食物，庶民比較難以接觸。由於各國文化不同導致餜子種類繁多，即使在同一語言內的各種方言，對餜子的叫法也會迥然不同。
注釋
[編輯]延伸閱讀
[編輯]- Sweets: A History of Candy, Tim Richardson, Bloomsbury, New York, 2002, hardcover, 392 pages, ISBN 1-58234-229-6
- A Treatise on the Art of Boiling Sugar, Henry Weatherley, London, 1864 (市面流通美國1903年重印版本，Henry Carey Baird & Co., 費城)
參見
[編輯]外部連結
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