铧子酒

铧子白酒酿造技艺
辽宁省非物质文化遗产
申报地区或单位	灯塔市
分类	传统技艺
序号	43
编号项目	Ⅷ-17
登录	2015年
第五批省级非遗项目

铧子酒是遼寧燈塔市铧子镇出产的一种酱香型白酒，源于当地孟氏家族1889年于镇上成立的“涌兴源烧锅”，酒坊变迁经几十年，可其产品在当地一直畅销。铧子酒借鉴茅台生产工艺，以高粱、玉米为原料酿成。1998年转制为民企，但相较其他一线、二线白酒品牌，产量一直不大。