2007年香港國際七人制橄欖球賽(英文:2007 Hong Kong Sevens)於2007年3月30日至4月1日在香港大球場舉行,是06-07年度IRB世界七人制橄欖球巡迴賽八站賽事中的第五站。
薩摩亞隊最終勝出獲得銀盃賽冠軍。
| 1/4决赛 | | 半决赛 | | 決賽 |
| | | | | | | | | | |
| 2007.04.01 - 香港 | | | | | |
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| 日本 | 45 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| 中華台北 | 0
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| 日本 | 7 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 法國 | 24
| |
| 法國 | 36 |
| | 2007.04.01 - 香港 |
| 中國 | 7
| |
| 法國 | 7 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 俄羅斯 | 21
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| 俄羅斯 | 19 |
| 2007.04.01 - 香港 | |
| 南韓 | 10
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| 俄羅斯 | 38 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 肯雅 | 7
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| 斯里蘭卡 | 14 |
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| 肯雅 | 26
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| 1/4决赛 | | 半决赛 | | 決賽 |
| | | | | | | | | | |
| 2007.04.01 - 香港 | | | | | |
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| 美國 | 19 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| 香港 | 12
| |
| 美國 | 19 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 威爾斯 | 22
| |
| 威爾斯 | 20 |
| | 2007.04.01 - 香港 |
| 意大利 | 7
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| 威爾斯 | 26 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 阿根廷 | 19
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| 加拿大 | 21 |
| 2007.04.01 - 香港 | |
| 葡萄牙 | 22
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| 葡萄牙 | 10 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 阿根廷 | 12
| |
| 突尼西亞 | 19 |
| |
| 阿根廷 | 22
| |
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| 1/4决赛 | | 半决赛 | | 決賽 |
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| 2007.04.01 - 香港 | | | | | |
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| 斐濟 | 28 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| 蘇格蘭 | 7
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| 斐濟 | 21 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 紐西蘭 | 12
| |
| 英格蘭 | 0 |
| | 2007.04.01 - 香港 |
| 紐西蘭 | 26
| |
| 斐濟 | 22 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 薩摩亞 | 27
|
| 薩摩亞 | 26 |
| 2007.04.01 - 香港 | |
| 澳洲 | 17
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| 薩摩亞 | 10 |
| 2007.04.01 - 香港 |
| | 南非 | 0
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| 東加 | 7 |
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| 南非 | 19
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