白林地菇
白林地菇
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 伞菌科 Agaricaceae |
| 属： | 伞菌属 Agaricus |
| 种： | 白林地菇 A. silvicola
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| 二名法 | |
| Agaricus silvicola | |
| 白林地菇 | |
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 | 子实层上有菌褶 |
 | 蕈伞为凸面 或平坦 |
 | 子实层自由下垂 |
 | 环状蕈柄 |
 | 孢印褐色 |
 | 异养腐生真菌 |
 | 美味 |
白林地菇（学名：Agaricus silvicola），俗称木蘑菇（Wood Mushroom），是一种担子菌门真菌，隶属于伞菌属。这种真菌味道美味，呈白色，且广泛地分布于世界各地。
分类
[编辑]白林地菇最早是由美国真菌学家卡罗·维塔迪尼于1832年描述的。当时，维塔迪尼以为这种真菌是四孢蘑菇的变种，因此将之命名为四孢蘑菇白林变种。后来，查尔斯·霍顿·佩克于1873年将其学名改为现名。[1]其学名中的“silvicola”源自拉丁文，意思是“白色树林”。[2]
描述
[编辑]白林地菇的菌盖直径长5–10厘米（2.0–3.9英寸），呈凸面状，呈淡奶油色，但在碰伤时会变成黄赭色。[3]其菌柄高5–8厘米，厚1–1.5厘米，与菌盖的颜色相同，且—有著一个脆弱的菌环。[4]其菌褶起初呈淡粉灰色，随着年龄增加会变成黑褐色。其子实层是自由下垂的。[5]其菌肉呈白色，在碰伤或切割后会变成黄赭色，并有著近似茴香的气味。[6]其孢子印呈紫褐色。其担孢子的大小为5–6 x 3–4微米。[7]
类似物种
[编辑]- 野蘑菇（Agaricus arvensis），有着一个形状类似齿轮的菌环，味道非常美味。[8]
- 四孢蘑菇（Agaricus campestris），通常比野蘑菇细小，菌褶在年轻时呈粉红色，味道非常美味。[9]
- 毒鹅膏（Amanita phalloides），有著如同小裙的菌环，且是致命的。[10]
分布及生境
[编辑]白林地菇广泛地分布于北美洲和欧洲[11]，并主要在落叶林和针叶林中出现。[12]这种真菌主要在秋季出现，并常以单独或一小群的形式出现。[6]
可食性
[编辑]白林地菇是一种美味的蘑菇，并且在欧洲经常被用作食材。[13][14]但是，这种真菌在北美洲却可能引致过敏，尽管白林地菇的过敏案例非常罕见。[10]
参考文献
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- ^ Agaricus silvicola (Vittad.) Peck. MycoBank. International Mycological Association. [November 11, 2012]. （原始内容存档于2013-12-03）.
- ^ Agaricus silvicola, Wood Mushroom - First Nature. [2013-12-02]. （原始内容存档于2017-12-24）.
- ^ Wood Mushroom - Agaricus silvicola. [2013-12-02]. （原始内容存档于2020-02-22）.
- ^ Agaricus silvicola - MushroomExpert. [2013-12-02]. （原始内容存档于2021-01-26）.
- ^ Wood Mushroom - Wild About Britain 互联网档案馆的存档，存档日期2013-12-03.
- ^ 6.0 6.1 Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Rogers Mushrooms - Agaricus silvicola Mushroom. [2013-12-02]. （原始内容存档于2016-12-24）.
- ^ Mushroom Expert - Agaricus arvensis. [2013-12-02]. （原始内容存档于2021-02-27）.
- ^ Grigson, Jane. The Mushroom Feast. London: Penguin. 1975. ISBN 0-14-046273-2.
- ^ 10.0 10.1 California Fungi—Agaricus silvicola. [January 18, 2008]. （原始内容存档于2012-09-21）.
- ^ Arora, David. Mushrooms Demystified. Ten Speed Press. 1986. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ Wood Mushroom, Agaricus silvicola - Wild Food UK. [2013-12-02]. （原始内容存档于2017-10-18）.
- ^ Agaricus sylvicola (Vittad.) Peck. [January 18, 2008]. （原始内容存档于2011年6月6日）.
- ^ Agaricus silvicola (Vittad.) Peck (1887). [January 18, 2008]. （原始内容存档于2021-02-26）.
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