脍 (韩国)

脍（韩语：회／膾^hoe）是一种韩式料理，即“韩国生鱼片”，材料为切薄片的生鱼肉。上桌时会在下垫粉丝。食用时蘸上醋苦椒酱（초고추장）或山葵，外面包上生菜和紫苏，亦有以韩国泡菜辛奇包裹食用。剩下的肉和骨可制成辣火锅。

参见

这是一篇与食物相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。