鄭智善 (廚師)
| 鄭智善 정지선 Jeong Ji-seon | |
|---|---|
| 性別 | 女性 |
| 出生 | 1983年5月15日 南韓 |
| 教育程度 | 餐飲業管理碩士 |
| 母校 | 彗田大學[1] 揚州大學 |
| 職業 | 廚師 韓國飯店觀光實用學院兼任專業教授[2] |
鄭智善（韓語：정지선），1985年出生於韓國首爾的中式料理女性廚師，以韓國首位中式料理主廚，以及拿手的港式點心享譽首爾，因為韓國Netflix製作的實境節目《黑白大廚》當中，以白湯匙廚師身分登場，以精湛華麗的手法詮釋港式點心，因此得到相當高的關注[3]。
生平
[編輯]她在中國揚州大學習得烹飪技能，當時結識了韓國名廚呂敬玉，呂敬玉給予鄭智善相當高的肯定，不僅給予料理上的能力培養，甚至協助分攤他的學費，對於她的發展影響甚深[4][5]。畢業後曾經在雀巢集團韓國分社歷練，之後從首爾的廣場飯店在回到廚房工作，目前在自己經營的「甜蜜蜜」中式料理兼港式點心的餐廳擔任主廚和負責人。
影視作品
[編輯]著作
[編輯]- 차이나는 요리（中式料理；2017年）
- 딤섬의 여왕 （點心女王；2018年）
- 주당셰프들의 오늘밤 술안주 （廚師今晚必吃的小吃；2020）
獲獎
[編輯]相關連結
[編輯]- InstaGram：chef_jisunjoung
參考來源
[編輯]- ^ 혜전대학교 호텔조리외식계열 동문 '정지선 쉐프', 2018년 전문대학인상 수상
- ^ <Academy News / 한호전 요리학교> 스타셰프 정지선 정식 교수 임용 : 이연복 셰프 뒤이어 떠오르는 여성 중식 셰프
- ^ '흑백요리사' 정지선, 이제는 말할 수 있다 "'카레가루' 빼먹어..대본 없는 '찐' 리얼"
- ^ '볼빨간 신선놀음' 정지선 셰프 "출산 전날까지 일, 스승 이연복에 감사"
- ^ 정지선(셰프)
- ^ 박명수, 셰프 정지선에 '스타 셰프' 칭호 부여… 변화된 태도 눈길
- ^ "2023 KBS 연예대상" 진서연 정지선 리얼리티 신인상