乙酸香葉酯

乙酸香葉酯
	IUPAC名; 3,7-Dimethyl-2,6-octadiene acetate; 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇醋酸酯
別名	醋酸香葉酯; 牻牛兒醇醋酸酯; 醋酸牻牛兒酯
識別
CAS號	105-87-3 ?
SMILES	C/C(C)=C\CC/C(C)=C/COC(C)=O;
性質
化學式	C12H20O2
摩爾質量	196.29 g·mol⁻¹
密度	0.916 g/cm3 (15 °C)
熔點	<25 °C
沸點	245 °C
折光度n; D	1.4655
危險性
警示術語	R：R36/37/38, R68
安全術語	S：S26, S36/37
歐盟分類	有害 (Xn)
閃點	122 °C
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

乙酸香葉酯，分子式C₁₂H₂₀O₂。

性質

一種無色澄清液體，似有香檸檬、玫瑰和薰衣草的香氣。不溶於水和甘油，溶於醇和醚。

可以從天然原料中提取，也可通過香葉醇與乙酸酐在乙酸鈉存在下，進行酯化反應，並經洗滌、減壓蒸餾而得。^[1]

廣泛用於玫瑰香料的香精類的製造。