蜂農
外觀
蜂農,或稱養蜂人,是一種靠飼養蜜蜂來獲取具經濟價值的蜂蜜、蜂蠟、花粉、蜂膠、蜂王漿,或從事科學研究的職業。蜂農無法控制蜜蜂的去留,而是靠提供適合蜜蜂築巢的環境(蜂箱)以對其進行「半馴養」,人與蜂形成類似互利共生的關係。[1]
蜂農是一古老的職業,其起源已難以考證。近代對於有機農業、生態保育的意識抬頭,加上蜂產品的高經濟價值,使養蜂逐漸成為一種流行職業與業餘嗜好。
分類
[編輯]蜂農依其飼養規模與動機,主要可分為業餘蜂農、兼職蜂農與職業蜂農:
業餘蜂農
[編輯]業餘蜂農佔蜂農總人口的絕大多數,因對生態和自然科學的興趣而養蜂,飼養的蜂巢規模小且數量不多,蜂蜜只被視為副產品。由於工作量大與初始成本昂貴,業餘蜂農多擁有雄厚的資產,且很少能從中獲利。 [2]
如今歐洲對有機蜂產品的旺盛需求,正推起一波業餘養蜂潮。 [3] 養蜂業不僅可使蜂農獲利,還有益於生態環境。有鑑於此,許多人開始在住家庭園或公寓陽台飼養小規模的蜂群。然而養蜂業需要一定的成本。初始投資很昂貴,第一年的利潤通常用於償還初始投資,必須至第二年或第三年方能回本。 [4]
兼職蜂農
[編輯]兼職蜂農以獲利為動機養蜂,同時也依賴其他收入來源維生。 兼職蜂農最多可飼養300個蜂巢,每年生產10–20公噸的蜂蜜,價值可達數萬美元。
職業蜂農
[編輯]職業蜂農又稱商業蜂農,為大規模的養蜂者,一次可飼養成千上萬個蜂巢,一年可生產數百萬磅的蜂蜜。他們只佔蜂農總人口數的5%,其產量卻佔世界蜂產品總量的60%。歷史上著名的職業蜂農例舉如下:
- 烏克蘭的彼得羅·普羅科波維奇 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)(1775-1850)是歷史上第一位職業蜂農。他在19世紀初期擁有6600個蜂巢。
- 美國第一位職業蜂農摩西·昆比 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)(1810-1875)在1840年代擁有1200個蜂巢。
- 美國愛達荷州的吉姆·鮑爾斯(Jim Powers),於1960-1970年代擁有3萬個蜂巢。
- 由墨西哥的Arturo Wulfrath和Juan Speck合夥經營的養蜂企業Miel Carlota在1920年至1960年期間擁有50,000個蜂巢。
- 如今世上最大的養蜂企業為美國南達科他州的Adee Honey Farm(擁有80,000個蜂巢)與新西蘭的Comvita(擁有30,000多個蜂巢)。[5]
參見
[編輯]- 世界蜜蜂日
- 安東·楊沙(1734-1773):中歐養蜂先驅,聯合國將其誕辰5月20日訂為世界蜜蜂日。
- 勞倫茲·洛林·朗斯楚斯(1810-1895):朗氏蜂箱的發明者,被譽為美國蜂農之父。
- 夏洛克·福爾摩斯:英國偵探小說作家亞瑟·柯南·道爾(1859-1930)筆下的虛構人物,自偵探界引退後成為業餘蜂農。
註釋
[編輯]- ^ Definition of beekeeper | Dictionary.com. www.dictionary.com. [2020-04-20]. (原始內容存檔於2021-04-29) (英語).
- ^ Illustrated Encyclopedia of Beekeeping, Morse and Hooper, 1985, E.P. Dutton, Inc..
- ^ Demand for honey continues to rise in Kenya, [2020-02-20], (原始內容存檔於2020-05-30) (英語)
- ^ Beekeeping Laws & Regulations - American Beekeeping Federation. www.abfnet.org. [2020-02-20]. (原始內容存檔於2020-10-04).
- ^ Biography of Prokopovych. Beekeeping.com.ua. [2013-09-21]. (原始內容存檔於2011-09-28).