張知默（?—?），唐朝官員，蒲州河東縣（今山西省永濟市）人，一作幽州方城人，遷居到岐州（治今陝西省鳳翔縣）。
張知默兄弟五人，與其兄張知玄、張知晦、張知謇、張知泰勵志讀書，都以明經擢第。調露之後，張知默歷任台省，擔任左台侍御史。萬歲通天年間，張知默為秋官郎中。張知默與監察御史王守慎、來俊臣、周興掌同掌詔獄，作為酷吏，大肆羅織，陷害大臣。王守慎作為他的外甥，也厭惡舅舅審訊殘暴，請剃髮為僧，武則天同意了。張知默為官至秋官侍郎。去世。唐中宗即位，張知默作為酷吏被除名，子孫禁錮不得為官。
- 《舊唐書》卷一百八十五下 列傳第一百三十五
- 《新唐書》卷一百 列傳第二十五
