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約瑟夫·瑟爾布(羅馬尼亞語:Iosif Sîrbu,1925年9月25日—1964年9月6日),羅馬尼亞男子射擊運動員。他曾代表羅馬尼亞參加1952年、1956年和1960年夏季奧林匹克運動會射擊比賽,其中1952年奧運會獲得一枚金牌。[1]